細調慢飲，我的風味養生茶：輕鬆調製42道創意健康茶品

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$ 85 ～ 195

細調慢飲，我的風味養生茶：輕鬆調製42道創意健康茶品
作者：黑木優子、調味工房／譯者：鄭麗卿　
出版社：遠流出版事業股份有限公司
出版日期：2007-10-01
語言：繁體書

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健康

健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。

對人類而言，健康是指個人或群體面臨生理、心理或社會的挑戰時，適應及自我管理的能力。世界衛生組織於1946年6月22日WHO於紐約舉辦的健康大會，61國簽署並於1948年4月7月生效的WHO組織法序言定義健康廣義來說是：「健康不僅為疾病或虛弱之消除，而是體格，精神與社會之完全健康狀態。」。此定義相當有爭議，特別在其實務上不易評估，以及用到「完全」一詞所引發的相關問題。後來也有組織提出新的定義，有些定義將健康及個人的滿足相關連。例如國際健康功能與身心障礙分類系統及國際疾病與相關健康問題統計分類等國際分類系統，也常用來定義及衡量健康的組成。

有關預防及治療人類健康問題及促進人類健康的系統性活動會由醫療保健服務機構進行，而有關動物的類似議題則會由獸醫進行。

健康一詞也常用在許多非生物，且對人類有影響的物體，例如健康社群、健康城市或是健康環境等。

已知有許多因素會影響個人健康的狀態，例如背景、生活形態、經濟條件、社會條件及靈性，這些稱為「健康決定因素」。研究已發現過大的壓力會影響健康。
維基百科

圖書名稱：細調慢飲，我的風味養生茶：輕鬆調製42道創意健康茶品

內容特色、簡介：●在平常喜歡喝的茶裡，加入一點巧思，創造一點新滋味，讓茶喝起來更健康、更滿足。●日本知名的美食料理家黑木優子的最新創意茶食譜，融合生機、美味與養生概念，將日常飲用的茶與不同食材混搭，創造出令人驚豔的茶料理意外組合。●全書以「中國茶」、「紅茶與花草茶」、「日本茶」等茶飲為主，變化出42道新奇、美味又有益健康的茶料理。取材方便，作法簡單，充分激發出絕妙的味覺新饗宴！例如：可緩和氣喘、過敏與咳嗽的「青紫蘇綠茶」；能消除疲勞的「萊姆梅酒綠茶」；以及促進膠原和玻尿酸合成、美化肌膚、安定神經的「牛奶豆漿抹茶」……還有蘿蔔泥茶、黑醋蜂蜜茶、紅棗桂花茶等。●在各道茶料理食譜中，並涵蓋作者匠心獨具的「TeaPoint－茶觀點」及「OhcaJikanIdea－茶創意」，闡述每一道茶料理與人體健康的關係及食療幫助，每個人可根據個人不同需求，選擇飲用。並介紹多道輕鬆簡單又風味獨具的茶點製作。●書中特闢三篇「茶物語」單元，詳細介紹中國茶、日本茶與紅茶的相關知識，以及正確選購、沖泡、保存方法。具體又實用。●書後作者特別推薦東京、京都、大阪、福岡等日本大城市的「特色茶館、咖啡館」，可作為日本之旅的極佳美食小憩參考，增添旅行的趣味與滿足。

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