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經典蔬食名人廚房：從古希臘到搖滾披頭四的自然飲食的圖書 |
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$ 119 ～ 288 | 經典蔬食名人廚房：從古希臘到搖滾披頭四的自然飲食
作者：雷恩.貝瑞/著 (Rynn Berry) ／ 譯者：張倍萁/譯 出版社：柿子文化 出版日期：2004-06-01 語言：繁體中文 規格：平裝 / 304頁 / 25K / 普級 / 單色印刷 / 初版   共 6 筆 → 查價格、看圖書介紹
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古希臘是一段希臘的歷史時期，狹義上指希臘地區從公元前12世紀邁錫尼文明毀滅至公元前146年希臘地區被羅馬共和國征服為止。廣義上指愛琴諸文明在羅馬人征服前的全部歷史。 早在約公元前3650年，愛琴海地區就孕育了燦爛的米諾斯文明，約公元前16世紀被邁錫尼文明取代，文明中心從克里特島轉向了希臘大陸。約公元前1200年，多利安人入侵毀滅了邁錫尼文明，希臘歷史進入所謂「黑暗時代」或「中古希臘」。
在公元前九世紀末期，海上貿易再次興盛，新的城邦國家紛紛建立。公元前5世紀初在雅典與斯巴達的領導下，希臘城邦聯軍在兩次波希戰爭戰勝波斯帝國。此時希臘文明進入了最高峰，古典哲學，科技，藝術以及民主政治高度發展，被稱作「黃金時期」。伯羅奔尼撒戰爭結束了雅典民主制，希臘各城邦進入混戰。公元前4世紀末馬其頓國王亞歷山大大帝征服希臘地區後，古希臘文化播遷至從埃及到印度河流域的廣大地區，被稱為希臘化時期。
古希臘不是一個統一的政治實體，而是一個籠統的稱謂。由於古希臘文明在地中海世界的重大影響，其文化被古羅馬吸收並帶到歐洲的許多地區。因此一般認為古希臘文明為西方文明打下了基礎。
維基百科
活在二千年多年前的古希臘智者─柏拉圖，與＜蒙那麗莎的微笑＞－達文西，以及縱橫西方流行樂壇的世紀超級巨星－披頭四的保羅‧麥卡尼，他們三人是否能同桌共進一場生命與心靈的豐盛餐宴？翻開《經典蔬食名人廚房》，你將會找到答案！
本書介紹古今中外三十位歷史上的知名人物，包括：畢達哥拉斯、柏拉圖、佛陀、達文西、雪萊、托爾斯泰、蕭伯納…等人的生平故事，以及他們為何放棄精緻味美的肉食餐飲，而改採自然、清淡之蔬果飲食的心路歷程。除了這些名人的蔬食生活經驗外，作者雷恩‧貝瑞也細心蒐羅了八十多道，名人們最愛的餐點食譜，讓讀者在賞讀之餘，亦能參照書中食譜烹調出一道道色香味俱全的蔬食佳餚。
翻閱《經典蔬食名人廚房》，有如與歷史名人共度心靈的美食饗宴，相信你將會胃口大開、咀嚼再三且回味無窮！
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