美國紐約市立華埠健康中心特約營養師

紐約位於美國東北部，瀕臨大西洋海岸，坐擁世界上最大的天然港口之一的紐約港。紐約市共有曼哈頓區、皇后區、布魯克林區、布朗克斯區、史泰登島區等5個行政區，每一個行政區也各自是紐約州的一個郡。1898年，五個行政區被合併為現在的紐約市。紐約也是全美國人口最密集的主要城市，2012年有8,336,697人居住於302.64平方英里的土地上。紐約都市區在全美的都會區中也高居第一，人口達到1980萬，同時也是全美最大的聯合統計區的一部分，在大區中人口達到2340萬。紐約也是美國語言和人口族群最為多元化的城市，在此使用的語言達到800種，而在2005年，全市有36%的人口是非美國出生的。

紐約的歷史可以追溯至1624年，荷蘭殖民者在這時候在此地建立貿易站，名為新阿姆斯特丹。1664年，紐約及其周邊地區為英國所占。美國建國後，紐約在1785年—1790年為首都，1790年，紐約取代費城成為美國第一大城市。紐約市的標誌自由女神像在19世紀末20世紀初迎接了數百萬移民的到來，它同時也是美國及其民主制度的象徵。

每年來到紐約的遊客達到5500萬，許多區域和地標為人們所熟知。紐約還被不同媒體選為世界上被拍照最多的城市。時報廣場位於百老匯劇院區樞紐，被稱作「美國的十字路口」，是世界上行人來往最密集的步行地段之一和世界娛樂產業的中心之一。城中的許多橋樑、高樓和公園世界聞名。紐約的金融區，以曼哈頓下城的華爾街為龍頭，被稱為世界的金融中心，世界上最大的證券交易所紐約證券交易所也位於此地。曼哈頓的房地產是世界上最為昂貴的之一，其唐人街是西半球最為密集的華人聚居地。紐約地鐵是世界上最為發達的城市交通系統之一，提供24小時不間斷的服務。紐約同時還是許多高等學府的所在地，其中包括哥倫比亞大學、紐約大學和洛克菲勒大學等排名位於世界前35的學校。
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