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翠詩Tracy lp

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圖解中菜製作教程(中英對照)
$ 128 ~ 396
圖解中菜製作教程(中英對照)
作者:蔡潔儀 / 譯者:翠詩Tracy lp 
出版社:萬里機構
出版日期:2012-08-01
語言:繁體中文   規格:平裝 / 159頁 / 18K / 普級 / 全彩 / 初版 / E
圖書介紹5 查價格、看圖書介紹
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:圖解中菜製作教程(中英對照)

介紹30多種烹調技法,解說用具、刀章和調味,以初、中、高等級劃分做菜難度,理論與實踐演繹60款美食,超過150張步驟圖解說,由蔡校長親自指導和示範,從簡單處著手,繼而混合使用,一書在手,新手也變高手。


商品資料
  • 作者: 蔡潔儀
  • 出版社: 萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期:2012-08-01 ISBN/ISSN:9789621448774
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:159頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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