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圖書介紹 - 資料來源：博客來 目前評分： 評分：
圖書名稱：重慶火鍋製作 (電子書) 內容簡介
重慶火鍋製作是重慶火鍋專業一門重要的專業基礎課程。它包括重慶火鍋使用的
調味品，重慶火鍋底料及鍋底的製作，火鍋食材的分類、選擇及加工，火鍋菜式實例，火
鍋食材的營養價值及火鍋的安全衛生問題，火鍋常用味碟與小吃的製作，共 6 個項目、
36 個任務。
詳細資料
- ISBN：9787568924719
- 規格：普通級
- 出版地：中國
- 檔案格式：EPUB固定版型
- 建議閱讀裝置：平板
- TTS語音朗讀功能：無
- 檔案大小：28.6MB
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 | 作者：楊沁弦 出版社：幸福文化 出版日期：2023-10-13 66折： $ 264 |  | 作者：胡川安 出版社：時報文化出版企業股份有限公司 出版日期：2023-10-24 66折： $ 1188 |  | 作者：許妮婷(心理師的小漁村) 出版社：禾禾文化工作室 出版日期：2023-04-12 66折： $ 300 |  | 66折： $ 343 | |
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 | 作者：古舘春一 出版社：東立 出版日期：2020-08-07 $ 93 |  | 作者：比約恩．納提科．林德布勞 (Björn Natthiko Lindeblad, Caroline Bankler, Navid Modiri) 出版社：先覺 出版日期：2023-02-01 $ 355 |  | 作者：莎曼．霍恩 出版社：遠流出版事業股份有限公司 出版日期：2024-03-27 $ 387 |  | 作者：施孝昌 出版社：哈福 出版日期：2023-02-08 $ 261 | |
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 | 作者：宮下惠茉 出版社：采實文化事業股份有限公司 出版日期：2024-04-30 $ 224 |  | 作者：桃月鈴(桃月すず) 出版社：未來數位有限公司 出版日期：2024-05-10 $ 277 |  | 作者：楢崎寧々子 出版社：長鴻出版社(漫畫) 出版日期：2024-04-10 $ 100 |  | 作者：廣嶋玲子 出版社：親子天下 出版日期：2024-04-30 $ 276 | |
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