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胡玲玉 鄭慧芳
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香港人氣甜品
作者:
胡玲玉|鄭慧芳
出版社:
萬里機構.飲食天地出版社
出版日期:2014-08-28
語言:繁體中文
共
4
筆
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鄭慧
鄭慧博士,施坦威藝術家 ,香港著名鋼琴家。被譽為貝多芬第五代傳人。她於2009年被選為香港十大傑出青年。 是當年傑青中唯一的一名女性。 擁有「鋼琴女詩人」美譽。她曾師隨淩遠、郭嘉特、鐘榮達、加里·格拉夫曼、西摩•利普金、克勞德•法蘭克[2]、基•卡力素。香港演藝學院鋼琴系導師。 香港中文大學音樂系導師。中央音樂學院香港基金主席。
維基百科
圖書介紹
- 資料來源:
Readmoo
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圖書名稱:香港人氣甜品
精心搜羅香港紅極一時的中西式甜品50款,包括了蛋糕、糕點、雪糕和飲品,按不同烹飪技法的特點作專題分類介紹,以圖解介紹製作技巧,每食譜附注製作技巧或出處。
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