<<餐飲投資與決策>>一書，本著理論與實踐相結合的原則，闡述投資餐飲企業需要注意的事項和準備工作。本書內容包括餐飲市場調查、餐飲企業類型與經營形成確定…等，提供計畫進入餐飲市場的投資者或經營者完善的指南。
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$ 342 | 餐飲投資與決策－餐飲觀光系列12
作者：吳克祥，范廷強/著 出版社：百通圖書 出版日期：1997-06-15 語言：繁體中文 規格：平裝 / 388頁 / 普級 / 單色印刷 / 初版  三民網路書店 - 應用科學
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