只有人類是萬物之靈，會思考、會做夢、會戀愛、會悲傷嗎？
笛卡兒的二元論認為只有人擁有靈魂，其他動物都是沒有意識的機器；近代的「基因利己主義」則以最新的科學理論撐腰，認定生物是被基因操縱的玩偶，自主性只比機器人高一點。
確實如此嗎？其實在許多方面，動物都和人類不相上下，會跟同伴互相溝通、彼此照應，流露出生氣或害怕的情緒：日本信越高原的獼猴會滾雪球當作玩具；海鷗要表達憤怒時會把植物連根拔起丟到一邊，好像人類摔盤子洩憤；章魚一旦被電擊棒電到，接下來幾個月都會害怕棒狀物體；人類使用的麻醉劑，竟然也可以麻醉植物，使它們失去反應！
本書作者福特是英國著名獨立研究生物學家，活躍於電視廣播科普節目四十年，他以詳盡的知識，如數家珍介紹各種動植物、鳥類、爬蟲類與魚類、甚至微生物的感覺與溝通。
分子細胞生物學和遺傳學確實發掘出生命的許多重要基本機制，但是從這些方向去了解「生命」，就像是用生物學原理去解釋相撲文化一樣角度錯誤。本書帶領讀者跳脫技術面與唯我論的牛角尖，走出來親眼觀察體會，對所有生命形式展開一場驚奇的「感官之旅」，其實它們的生活，比你想像的更豐富！
作者簡介：
布萊恩．福特（Brian J. Ford）
為現代科普先驅之一。他是歐盟科學記者協會第一任英籍主席，該組織設於布魯塞爾。他為BBC主持《今日科學》，同時也主持不少電視節目。福特本身研究著作頗豐，論文常見於《自然》(Nature)、《研究》、《Medical News》及《British Medical Journal》等期刊。他的研究與論點往往造成廣泛的影響，並獲許多不同領域的科學家的支持。福特最近獲頒「柯勒教授獎」，以表彰他在科學研究上的優異成就。他其他的著作包括曾獲獎的《Image of Science》、暢銷書《First Encyclopedia of Science》，以及《BSE: The Facts》。譯者：劉藍玉，國立中興大學昆蟲系畢，曾任出版社編輯，譯有《兩種文化》（與林志成合譯）、《蛇類圖鑑》、《袖珍動物百科全書》等。
譯者簡介：
劉藍玉
國立中興大學昆蟲系畢，曾任出版社編輯，譯有《兩種文化》（與林志成合譯）、《蛇類圖鑑》、《袖珍動物百科全書》等。
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好評推薦
◎生態學專家、前行政院農委會林業試驗所所長金恆鑣所長專文推薦
◎現代科普先驅、歐盟科學記者協會前主席福特科普力作
◎明道中學、羅東高中圖書館指定推薦好書
作者對各種生物與這個世界互動和感知的研究，絕對會令讀者印象深刻，大感驚奇。一方面介紹各物種的社群、認知與感覺能力，另一方面喚起群眾對生態的關心，本書可說是一本抵兩本。——出版者週刊
人類自詡為萬物之靈，認為其他動植物都低等無知覺；現在這位先鋒科學家告訴我們：大錯特錯。這本令人驚奇的作品將帶給讀者許多新的想法，絕對是科普思想上革命性的里程碑。——書介
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作者對各種生物與這個世界互動和感知的研究，絕對會令讀者印象深刻，大感驚奇。一方面介紹各物種的社群、認知與感覺能力，另一方面喚起群眾對生態的關心，本書可說是一本抵兩本。——出版者週刊
人類自詡為萬物之靈，認為其他動植物都低等無知覺；現在這位先鋒科學家告訴我們：大錯特錯。這本令人驚奇的作品將帶給讀者許多新的想法，絕對是科普思想上...
推薦序
推薦序：了解所有生命的價值
金恆鑣（前林業試驗所所長，現任亞熱帶生態學學會理事長）
我深信植物、甚至微生物都是有感覺的生命，我也深信哺乳類動物是有感情的生命。但是，奇怪的是人類自以為是最有感覺與最有感情的有思想的動物，卻為什麼漠視其他生命的存在及它們的感覺與感情呢？莫非，人類其實是沒有敏銳的感覺與深層感情的動物，或者，人類的感覺與感情有極大的天生殘障？根本無能力知感其他生命的感覺或感情呢？也就是說人類只能感覺人類的生命，只將感情投射在近親與身旁的同類？
當我們談到感覺，也完全用人的五官收訊能力而作出的反為本體，來界定其他生命的感覺與感情的本質。問題在人類的任何感覺（視覺、聽覺、嗅覺、觸覺與味覺）器官，在動物界中都算是相當遲鈍的。遲鈍反應了無知，無知造就了自大。例如，人類的視覺難敵鵰眼、聽覺遠不如蝙蝠、嗅覺趕不上豬狗、觸覺不如水棲的魚類。綜合這些感官能力的表現，說人是感覺非常遲鈍的動物也不為過。然而，就是這些遲鈍的器官，影響了人類對其他生命現象的觀感與誤判。人類從自絕於自然，逐漸發酵出「唯我獨尊」的心理，認為人是萬物的主宰，萬物是人類的私產，人類可以依自己的需求大膽妄為，不受約束。人類文明的演進過程中，心身不但逐漸遠離其他生命與自然的環境，而且鄙視與不去了解其他一切生命的現象。人類長遠的歷史與文明內涵，都視其他生命為沒有感覺，沒有情緒的「物體」。它們缺乏喜、怒、哀、樂與愛的天性，它們不會使用工具，沒有想像力，不會做夢。這種傲慢與偏見、無知與殘暴的人性，我們卻視為當然之事，也從未質疑這種想法與作為的正當性。
然而，在你手上的這本《厭食狗與憂鬱貓：你不知道的生物感官世界》的作者，一一加以駁斥及嚴批這個人類的盲點。該書的作者布萊恩．福特採用許許多多的例子，就其他生命之有形的身體結構，器官功能，對外界刺激的反應，及其生存、繁殖、社群等行為，闡述它們（動物、植物，甚至微生物）是有感覺，有許多更是有強烈感情的智慧型生命。
今年年初，美國麻州理工學院，馬修．威爾森教授有關腦與認知科學之研究指出，他分析鼠的腦波可以看出牠在睡眠中會「夢」到白天的行為。研究動物行為超過半個世紀的唐納．格里分博士，也是《動物的心智》（Animal Minds）的作者，他最近指出，河狸是有思想的動物。他認為動物是有好惡感的理論越來越受到許多學者的認同。有關其他生命的感覺，甚至是否具有人類特有的認知的研究，正在學界澎渤地發展中。
福特是一個涉獵廣泛、思想縝密，視界廣闊，聞名全球性的科學家，他撰寫極多的科普書，而且均膾炙人口，他的精闢立論更令人折服，因之極受科學界與大眾讀者的推崇，被譽為「才華橫的作家」。他在本書中呼籲人類不但要重新詮釋其他生命隱而不現的現象，並且要重新「對待」其他的生命。因為所有的生命對外界的訊息與承受的壓力均有劇烈的反應，只是人類忽略、感覺不到、甚至否認這些事實，造成今日的許多生命受苦受難，而我們的社會更缺乏高尚的生命倫理對待它們。
作者利用豐富的生物學知識，並從「其他生命」的觀點出發，詮釋那些圍繞在我們身邊的生命現象。他書中的例證皆取自大空間及長時間演化下多樣的生命與生態系的科學研究成果。他解答生命科學界爭議已久的許多問題，包括微小的花粉粒精細結構之目的，阿米巴原生動物的冬眠過程。各種生命不但有其自身的「語言」，也有用來溝通的精緻與精密的感覺器官。它們在同種之間做出求偶、繁殖、互信、共享食物、警戒與敵對的溝通方式與肢體行動。多樣生命存在於這個地球的歷史遠超過智人為非作歹的歷史。尊重它們的生存權，不受人類的干擾的權利，是人類對待它們的起碼倫理。
作者觀察南太平洋的鼯鼠，北太平洋的鯨，西非的白蟻，巴哈馬的珊瑚礁，印尼的蘭花與泰國的蝴蝶，及利用其他多得令人想不到的研究資料，加上他對準焦點物種深入詮釋這些科學資訊，佐證他對生命有感覺的看法，在在都令讀者折服。他認為所有的生命之間及生命與其環境之間的互動產生了複雜生態網路，人不能置身度外。
人類惟有增加見識面、拉長時間的尺度看多樣的生命，不去橫加干擾其他生命聯合組成的生命網系統，虛心地認真去了解全球生命系統的運作。這些實踐都要從人類認清自己的缺點，承認自己的無知、無能與不要漠視周遭存生在的生命做起。人類必需剪破自行密織的文明之繭，投身於其他生命的中間，了解它們的語言、感覺與反應，用尊重的心態與做法接近所有其他的生命，這樣才能提升人際的倫理到所有生命的倫理層次，為共同的地球創造繽紛生命的未來。
推薦序：了解所有生命的價值
金恆鑣（前林業試驗所所長，現任亞熱帶生態學學會理事長）
我深信植物、甚至微生物都是有感覺的生命，我也深信哺乳類動物是有感情的生命。但是，奇怪的是人類自以為是最有感覺與最有感情的有思想的動物，卻為什麼漠視其他生命的存在及它們的感覺與感情呢？莫非，人類其實是沒有敏銳的感覺與深層感情的動物，或者，人類的感覺與感情有極大的天生殘障？根本無能力知感其他生命的感覺或感情呢？也就是說人類只能感覺人類的生命，只將感情投射在近親與身旁的同類？
當我們談到感覺，也完全用人的五官收訊能力而...
目錄
第一章 人類的感覺
人是萬物之靈，或者一切都是機械反應？有人認為人類是被基因利用控制，其實跟動物沒兩樣；但是反過來，說不定是「動物跟人沒兩樣」，也能夠感覺和溝通？
第二章 哺乳類的心智
很多動物的心智行為都足以媲美人類：有貓色情狂，也有厭食症的狗，山羊、牛和雞，都曾被診斷出歇斯底里症候群
第三章 鳥類的祕密生活
過去外送牛奶瓶都是頂部封口，然而一九二八年，有一隻藍山雀成功地撬開封蓋喝到了牛奶，二十年後，全英國的山雀都學會了
第四章 昆蟲、魚類和冷血動物
如果把角鯊抓起來放在水槽中，牠會拒絕進食，靜靜躺著好幾天，最後靜止的時間越來越長，有時甚至在沒有外傷的情況下死去
第五章 植物有感覺
有些植物會留有早期創傷的記憶，草坪上的蒲公英幾乎都俯臥在地面上開花，就像從過去被修剪的經驗中，學到長得太高就會被腰斬
第六章 古老生命形式的感覺
變形蟲能夠自行節育，以免食物不夠養不起；它們還會收集砂石碎屑，建造一個家把自己包起來，外型精緻，深具個「蟲」風格
第七章 新世紀新思維
我們需要對生物和生命有更全面的認識，身而為人的目標，應該是珍視由所有生物構成的生命網路，並加以尊重
第一章 人類的感覺
人是萬物之靈，或者一切都是機械反應？有人認為人類是被基因利用控制，其實跟動物沒兩樣；但是反過來，說不定是「動物跟人沒兩樣」，也能夠感覺和溝通？
第二章 哺乳類的心智
很多動物的心智行為都足以媲美人類：有貓色情狂，也有厭食症的狗，山羊、牛和雞，都曾被診斷出歇斯底里症候群
第三章 鳥類的祕密生活
過去外送牛奶瓶都是頂部封口，然而一九二八年，有一隻藍山雀成功地撬開封蓋喝到了牛奶，二十年後，全英國的山雀都學會了
第四章 昆蟲、魚類和冷血動物
如果把角鯊抓起來放在水槽中，牠會拒絕...
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