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蔡欣如

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碘的神奇功效-改善甲狀腺功能與心臟健康的關鍵,少碘多碘都不行 (電子書)
$ 215 ~ 315
碘的神奇功效-改善甲狀腺功能與心臟健康的關鍵,少碘多碘都不行 (電子書)
作者:瑪莉妮.高沙爾(Malini Ghoshal) / 譯者:蔡欣如 
出版社:晨星
出版日期:2023-11-10
語言:繁體中文   規格:普通級/ 初版
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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:碘的神奇功效:改善甲狀腺功能與心臟健康的關鍵,少碘多碘都不行

你知道人體所需的碘不是恆定的嗎?
碘的需求會隨著生長和發育階段而有所變動。

人體無法自行製造「碘」這項重要的微量礦物質,但它又是調節身體日常機能所需要的物質。會影響到人體的各個層面,包含心臟、大腦、神經,甚至是體重。
若碘無法維持平衡,會對甲狀腺產生重大影響,且有終生罹患慢性病的風險。可見它對我們的健康如此重要,更是改善健康的關鍵。

◆若碘的攝取未達到平衡可能會引起多種慢性疾病
◎缺乏碘的疾病
冠狀動脈疾病
血脂異常
甲狀腺腫
◎碘過多的疾病
甲狀腺功能亢進症
葛瑞夫茲氏病
橋本氏甲狀腺炎

◆碘還具有三大功效——抗氧化、預防傳染、抗癌!
抗氧化:碘能夠與自由基結合、達到穩定效果,避免其攻擊其他細胞。
預防傳染:數百年前碘就已被證實具有防腐性質,能夠抵抗各類病原體,例如:細菌、病毒、黴菌、酵母菌和單細胞生物等。
抗癌:碘會直接或間接對不同類型的癌細胞產生作用,導致癌症細胞凋亡,容易受碘影響的癌細胞種類:肺癌、胰臟癌、攝護腺癌、皮膚癌、類癌(神經內分泌腫瘤)、脊髓癌、腦癌等。

瑪莉妮.高沙爾(Malini Ghoshal)以專業的醫藥學背景,從碘的歷史、相關慢性病的症狀觀察、診斷與治療,到介紹碘的膳食來源等,全方位的教你如何補充碘,也應更講求維持身體中碘的平衡,才能擁有更好的代謝功能與能量調節。

本書特色

◎強調碘平衡的重要,碘過多或是缺少碘都會引起相關病症。
◎詳細列舉與「碘」有關的慢性疾病,與該病症如何診斷、治療與藥物的使用,甚至涵蓋飲食上的指引建議。
◎作者具有醫藥學背景,又替媒體撰寫藥物、補充劑、健康和保健、醫療政策等文章,書中內容知識度提升。

作者簡介:

瑪莉妮.高沙爾 (Malini Ghoshal)
是一位有藥學背景的作家、演講者和教育者。持有藥學政策和法規的碩士學位,是多家主流媒體的專欄作家,主題包括藥物、健康與福祉、心理健康、健康差距、醫療保健政策等。高沙爾的目標是呈現經過深入調查的高品質研究內容,旨在賦予大眾信心,引導他們過上更健康的生活。
高沙爾是一位充滿激情的健康倡導者,並與聯邦、州和社區的主要合作夥伴有許多合作項目,參與多項重要的公共衛生倡議,包括藥物濫用的預防教育。
高沙爾非常重視改善代表性不足群體的健康平等和結果,她在健康事業上投入了大量時間,致力於作為藥劑師和醫學作家改善慢性疾病的健康結果。您可以在 www.inspirra.com/healthcare 上找到更多她的寫作作品。

譯者簡介:

蔡欣如
東吳大學英文系畢業,目前23歲,就讀於師大翻譯所碩士班。
課餘時間大多在探索人文社會相關領域,希望未來能走入學術界。

章節試閱
第一章:關於碘的真相

重點
l 想要維持身體正常運作,碘是不可或缺的微量營養素。
l 碘是非金屬的鹵素化合物。
l 碘是天然的礦物質,我們可以在土壤、海水和岩石中找到此微量元素。
l 有了碘,甲狀腺才能製造和分泌甲狀腺素。
你對於碘的認識或許不深,然而碘是維持人體健康的重要營養素。有了碘,人體內的甲狀腺才可以製造和分泌甲狀腺激素。人體無法自行分泌碘,我們所需的碘含量都必須倚靠食物等外部來源。然而,含有碘的食物,碘含量不是固定的,也不易測量,所以很難確定攝取量。對某些人來說,這可能會造成碘失衡的問題。
...
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作者序
碘對人體有非常強大的影響。這種微量礦物質,是甲狀腺製造甲狀腺激素所必需的物質。甲狀腺素在人體生長的各方面都非常重要。正在閱讀本書的你,可能會好奇碘在人體中扮演的角色。
坊間有許多網站、書籍和影片,都討論過碘的攝取量會如何影響人體健康。那麼,你可能好奇本書有什麼特色,《碘的神奇功效》採用科學根據,來解釋碘對於人體健康的重要性。本書將詳細解釋碘與甲狀腺功能之間的關係。
碘缺乏症在全球各地仍然相當普遍。一項範圍擴及全球的研究顯示,全球估計有五千萬人具有碘缺乏症的臨床症狀。碘在妊娠期間對於胎兒的發展特別...
顯示全部內容
目錄
作者的話
前言

第1章:關於碘的真相
碘是什麼?
碘的天然來源
我們為何需要碘?
碘與碘離子

第2 章:碘和甲狀腺的歷史
內源性碘缺乏症
甲狀腺的醫學發現
甲狀腺腫成因的理論
甲狀腺腫的古早療法
確立碘與甲狀腺的關聯

第3章:碘缺乏症
數據的亮點
冠狀動脈疾病
血脂異常
甲狀腺腫
特殊飲食的選項
了解健康差異
疾病流行的差異:誰有碘缺乏的風險?
碘缺乏的徵兆和症狀
診斷
碘對健康的重要性

第4章:碘過量對人體的風險
碘需求量的誤解
碘過量的風險因子
葛瑞夫茲氏病
甲狀腺功能亢進
橋本氏甲狀...
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