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蔡永祥

的圖書
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:乙級食品檢驗分析學術科必勝寶典:最新版

1.依勞委會102年最新公告術科試題編寫。並針對行政院勞委會公佈之技能檢定規範將學科測驗相關專業知識、試題作最正確詳盡、深入淺出的解析,簡單易懂。
2.文字敘述簡潔、口語化,再加上術科採用圖示說明,可以幫助讀者快速且清楚的掌握重點及實驗技巧。
3.術科實驗過程搭配圖片詳細解說,重點圖片以彩圖呈現,讓學生可無誤差比對實驗結果。


目錄
第一篇 學科
工作項目1 基本操作 重點研讀
           基本實力評量
           歷屆試題
工作項目2 食品成份分析 重點研讀
             基本實力評量
             歷屆試題
工作項目3 食品微生物檢驗 重點研讀
              基本實力評量
              歷屆試題
工作項目4 食品器具、容器之檢驗 重點研讀
                 基本實力評量
                 歷屆試題
工作項目5 水質檢驗 ...
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商品資料
  • 作者: 江志皓、蕭美玲、龔賢鳳、謝淑玲、蔡永祥
  • 出版社: 台科大 出版日期:2013-08-02 ISBN/ISSN:9789863085454
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:344頁
  • 類別: 中文書> 政府考用> 技能檢定考
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