是誰說的？巴黎女人是雞，而且還是珠雞？
珠雞是什麼？所謂的珠雞，在她們一層又一層的羽飾之下，
既不是土雞火雞，也不是肉雞蛋雞，
更非蠢鵪鶉或笨鴿子。
珠雞是現代女性的象徵，
既可以正經八百，同時又能淺薄輕佻。
讓我們跟著兩位珠雞女王，
窺探巴黎女人不為人知的生活秘辛。
巴黎女人如何優雅迷人，
就留給別人去說吧！
這些巴黎珠雞女牢騷滿腹、惡言惡語、決不服輸、反骨成性。
但內心的幸福可說是無以名狀，
因為她們身在巴黎－－全世界最美的城市。
她們愛造反、愛聊性事，認真工作；承認自己愛裝高尚，
每天騎摩托車衝鋒陷陣，但還是要美美的；
不怕皺紋爬上身，卻擔心新長出的雞眼還有橘皮組織；
瘋美食，收集食譜，廚藝不好就要趕緊去上烹飪課；
得到西蒙波娃、香奈兒的真傳，愛拿吵架當消遣。
天生就是蕩婦的料，可惜身邊沒人……。
………
走過巴黎一區又一區，穿越街道巷弄，名媛貴婦、三姑六婆、飛上巴黎變鳳凰的村姑、女強人、女移民、波波族……她們到底如何生活在這一座唯獨她們能夠出言詆毀的城市之中呢？
作者要帶你一探，你以為已經熟悉得不得了的巴黎女人秘辛，一舉涉獵巴黎女人日常生活的所有主題。本書可說是一部民俗採集研究，一本連篇辛辣生動的人物小傳，以及一冊實用的城市溜達指南；這個三合一的巨構，讓你重新認識花都巴黎和活在其中舉世無雙的巴黎女人。
作者簡介：
蕾拉‧德梅（Layla Demay）
法國人，一九七一年生於巴黎市，已婚，育有兩名子女。先後在法國電視第一台（TF1）等幾個電視台擔任記者。一九九七年離開法國，定居紐約，成為自由接案的新聞記者，經常為法國重要電視節目如法國電視第二台（France 2）的《新聞特派員》（Envoyé Spécial）等深入報導美國社會百態。二○○○年，一則有關阿米須人（Amish）的報導，讓她獲得法國新聞界重要獎項隆德爾獎（Prix Albert Londre）廣播電視類報導獎的提名。
蘿爾‧瓦棠（Laure Watrin）
法國人，一九七一年生於儂錫市（Nancy），已婚，育有三名子女。在RTL電台擔任記者長達十二年，採訪有關醫藥與家庭議題的新聞。
她們兩人身高大約一百五十公分左右，相識於紐約，不久即成為氣味相投的好姊妹。兩人決定四手聯彈，以「珠雞」（pintade）這個幽默譬喻，來捕捉巴黎的都會女性形象。
網站www.uneviedepintade.fr，與部落格www.lespintades.com，皆可找到這兩位珠雞女王落腳的蹤跡。
譯者簡介：
沈台訓
清華大學社會人類學研究所畢業。自由編輯。
英文譯作《巧克力禍心─誘人甜品的黑暗真相》(商務，2009)、《文化與發展：批判與導論》（巨流，2003）、《夢的智慧》（合譯，立緒，2000），法文譯作《巴黎野玫瑰》（麥田，2008）、《喜歡與討厭美國的100個理由》（玉山社，2007）、《旅行，旅行去》（馬可波羅，2006）。
各界推薦
名人推薦：
好評推薦
巴黎的生活、生活在巴黎的女人是應該優雅、幽默與驕傲。真實記錄巴黎生活點滴更是最佳的巴黎生活指南。
覲得空間設計總監 游淑慧
巴黎集各種美於一身，美景美衣美食…及美人，如果對美人的思想也有興趣看本書就對啦!
國立高雄餐旅學院助理教授、<美食考>作者 蔡倩玟
時尚毒水三千，只取赤裸一瓢飲。美‧始終來自真性情，巴黎珠雞真幸福。
FOUND HAIR Ralph
巴黎女人最了解巴黎女人，也只有巴黎女性作家能精準運用法式幽默、詼諧略帶戲謔的口吻，道出巴黎女人如此優雅又矛盾的美麗動物！
友華生技醫學美容處處長 Sylvaine Sung
名人推薦：好評推薦
巴黎的生活、生活在巴黎的女人是應該優雅、幽默與驕傲。真實記錄巴黎生活點滴更是最佳的巴黎生活指南。
覲得空間設計總監 游淑慧
巴黎集各種美於一身，美景美衣美食…及美人，如果對美人的思想也有興趣看本書就對啦!
國立高雄餐旅學院助理教授、作者 蔡倩玟
時尚毒水三千，只取赤裸一瓢飲。美‧始終來自真性情，巴黎珠雞真幸福。
FOUND HAIR Ralph
巴黎女人最了...
章節試閱
嘴饞，巴黎女人的小罪孽
巴黎女人經常必須花上點時間去進行吃或不吃的內心交戰。如果你還是堅信，貪戀美食是一種上不了檯面的人格缺陷，那麼，在飲食領域上，巴黎女人長久以來早就把猶太基督教的道德律令拋諸腦後。嘴饞，是她們的小罪孽。
性解放那一代的女人都離開了廚房，但她們的女兒這一代又重新洗手做羹湯，而且還懷抱著一股不加掩飾的快樂。在今天，作為一個全方位的女人，首先要有一份工作——如果還讓人得以成長，那就最好不過了——然後要生個小孩，附帶有個男人，並且，要有一本蒂思‧德珊恩1的最新食譜書，好讓自己在廚房宴請一干好友們。在女性雜誌裡，現在已經有「美食圈」與「流行美食受害者」的字眼，就像有「時尚圈」與「時尚受害者」一般。
話雖如此，但女人卻不再是鍋碗瓢盆的俘虜了！她們待在廚房，是因為她們極樂意一展手藝，並且認為很值得為好友們動刀動鏟，而且，自從廚房走入客廳（或是說客廳納入廚房也可以），她們已經不用被流放至房子深處苦守寒窯，以探看烤箱裡的魚有沒有燒焦。我們就認識好幾個女友人，在週末或甚至是工時縮減制所空出的那一天，可以鎮日窩在廚房弄東弄西。下廚，已不再是不足與外人道的柴米油鹽那一回事，而是有關身心分享、領受聖餐、廚藝展演的美妙時光，簡言之，就是對於至親好友的愛意宣示（以及一帖自我充電的良方）。
珠雞女都在收集食譜書。只要見識到近幾年以飲食為主的專門出版社如雨後春筍冒長，即可見一斑。「今天要來裝高雅的最重要的一招，就是在自己的廚房裡，擺上幾本食譜書，即便根本不開伙的人也一樣。」——這是在「今天就做」禮賓服務公司（To Do Today）擔任職員的潔西卡（Jessica）所說的證言，她長久以來在巴黎有錢人家裡負責管家職務。
談吃，對許多珠雞女而言，是近乎某種強迫症的話題。當她們沒在煮東西或吃東西，她們就會大談美食經，不然也許就三者同時進行不亦樂乎。
比方說，我們找來三人上桌：這三位饕客在餐桌就座，就出現以下對話：「來，說一下這個方餃裡頭的洋蔥是切碎的還是切絲的？」「是切成細條的。」……「啊，『慕絲泥狀』，把食物做成這種結構組織，還蠻有趣的，不是嗎？」……「我還蠻支持容—皮耶‧蒲朗2的想法，我覺得學校應該重新給女孩、男孩上家政課。」……「現在是怎樣？不能把帶骨小牛胸肉拿去做BAR-B-Q烤肉嗎？別跟我說妳從來不曾這樣做過！？」「不好意思，我都用燉鍋慢慢烹煮。」「妳們這些女人也太誇張了！」……
我們所有的姊妹淘都遠非藍帶大廚的水準。「在桌子上放幾根蠟燭，差不多就是作為女主人的我，最高段的能力表現了。」——梅蘭妮（Mélanie）總喜歡這麼說道。但屬於這種情況的女友人，率皆擇偶品味高尚，一起住的男人都愛做菜。不然的話，皮卡冷凍食品超市（Picard）也永遠在那裡恭候大駕，但是要小心，很容易就被看破手腳。去朋友家吃晚餐的隔天，我們都收過充滿虧欠感的簡訊，頻頻為昨晚煮得太老的牛肉道歉，而燉菜——買自皮卡——幾乎沒煮熟，甜點爆漿巧克力蛋糕——同樣買自皮卡——則烤焦了。「真的很對不起，昨天晚上沒有好好款待妳！」
如果沒有遺傳到媽媽或爸爸善於廚藝的基因，而且家裡也沒有請上一位來自斯里蘭卡或菲律賓的女廚子幫忙，某些巴黎女人就會毫不遲疑去上烹飪課，以挽救自己的名聲，畢竟，這個國家的總統已經向聯合國教科文組織提出申請，想把法國料理一同納入世界文化遺產之列！只消在google搜尋網頁打上「巴黎廚藝教室」這幾個字，就可以了解這種教人做菜的課程多到目不暇給。所有大廚師都在教課。這至少可以在女人之間的廚藝較勁戰場中，讓某些少了一根筋的廚娘壯壯膽、充充樣子。
嘴饞，巴黎女人的小罪孽
巴黎女人經常必須花上點時間去進行吃或不吃的內心交戰。如果你還是堅信，貪戀美食是一種上不了檯面的人格缺陷，那麼，在飲食領域上，巴黎女人長久以來早就把猶太基督教的道德律令拋諸腦後。嘴饞，是她們的小罪孽。
性解放那一代的女人都離開了廚房，但她們的女兒這一代又重新洗手做羹湯，而且還懷抱著一股不加掩飾的快樂。在今天，作為一個全方位的女人，首先要有一份工作——如果還讓人得以成長，那就最好不過了——然後要生個小孩，附帶有個男人，並且，要有一本蒂思‧德珊恩1的最新食譜書，好讓自己在廚房宴請...
目錄
目次
前言：妖雞的幸福
第1章造反的鳥兒
在怨女呢喃的殺氣中
真見笑的英語課
永不饜足，正是巴黎（女人）的作風
「一譏笑就傾城」的女人故事集
誘惑（咖啡店）侍者的伎倆
巴黎？就是一個村子嘛！
巴黎是一座小狗有權拉屎的博物館
第2章時髦咒
神聖無敵好品味（是誰說噁的？）
今天打折，放假一天！
珠雞戰鬥中，別掛斷，請稍待
時尚女郎故事集
第3章插翅也難飛
坐不住，坐不住！
土雞才開車
果真拉風的機車騎士
單車任我行的城市
境界有限，服務打折
第4章珠雞變工蜂
與巴黎女大學生的咖啡約會
嗡嗡嗡，無憂無慮忙做工
小珠雞上哪兒託孤？
第5章今晚，我是第一名模
美，與反骨美
「您指定哪一位髮型師？」
從A到Z
皺紋的身價
SPA的浪潮
珠雞除毛紀念日
珠雞有雞眼
另類充電法
第6章情挑珠雞
天生狐狸精？
勾引你，勾引我
有什麼在蠢動
自由、平等、（女人間的）博愛？
第7章頑童跑過巴黎
安靜點，我們要叫了
法式「良好」教育入門
親愛的，閉嘴，媽咪要喘口氣！
巴黎教育大計
爛漫出遊日
「媽咪，這位阿姨是警察嗎？」
幼齒妖精
古早味戀歌
第8章珠雞瘋美食
嘴饞，她們的小罪孽
蔬果共和國？
盤子裡瞥見耶穌
巴黎最夯的廚藝課程
香汗淋漓為了吃？
加油，美女們！
第9章遛雞趣
每一個不羈夜
男爵領地，金湯堡壘
部落的藝術
「我人（永遠）不在巴黎……」
度假觀的紅白大對抗
週末飛不動
晚宴的儀式
文化高人一等？
第十章 不美有罪論
唯美是問
波波族的家居設計風
野餐當紅
布爾喬亞銳舞派對
結語：百分之百有雞巴黎
致謝
目次
前言：妖雞的幸福
第1章造反的鳥兒
在怨女呢喃的殺氣中
真見笑的英語課
永不饜足，正是巴黎（女人）的作風
「一譏笑就傾城」的女人故事集
誘惑（咖啡店）侍者的伎倆
巴黎？就是一個村子嘛！
巴黎是一座小狗有權拉屎的博物館
第2章時髦咒
神聖無敵好品味（是誰說噁的？）
今天打折，放假一天！
珠雞戰鬥中，別掛斷，請稍待
時尚女郎故事集
第3章插翅也難飛
坐不住，坐不住！
土雞才開車
果真拉風的機車騎士
單車任我行的城市
境界有限，服務打折
第4章珠雞變工蜂
與巴黎女大學生的咖啡約會
嗡嗡嗡，無憂無慮忙...
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