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行政院農委會茶葉改良場

的圖書
台灣的茶葉
$ 280 ~ 352
台灣的茶葉
作者:行政院農委會茶葉改良場 
出版社:遠足文化事業股份有限公司
出版日期:2003-09-15
語言:繁體書   
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行政院農委會
行政院農委會行政院農業委員會是中華民國全國農業行政事務之最高主管機關,前身為1948年創立的「中國農村復興聯合委員會」及精省前之「臺灣省政府農林廳」。主管全國的農、林、漁、牧及糧食行政事務,並對於地方政府執行農業相關事務有指示、監督之責;以及管理農業相關的泛公營事業。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:台灣的茶葉

1.導讀:場長為讀者導讀本書,娓娓道來台灣茶葉的過往今來,並對WTO、水土保持等與茶葉有關之議題進行深入的探討。2.台灣茶發展史:介紹台灣茶之歷史變遷、發展脈絡。3.茶樹形態及與自然的關係:介紹茶樹的起源及分類地位,茶樹的形態及栽培,茶樹與自然環境的關係,茶樹的一生,最適合茶樹生長的茶園,茶樹的生與死。4.茶葉的製造方法與品質辨識:茶葉之製造過程,各種茶類的製造方法,茶葉的包裝與貯存,如何選購及沖泡茶葉,茶葉品質的評鑑。5.走進茶鄉:介紹全台各地茶區及特色茶,並以拉頁及地圖等方式導覽台灣的茶區及周


各界推薦
得獎紀錄:★行政院新聞局第22屆學生優良課外讀物推薦。特別收錄 / 編輯的話:1.強調本書作者群之專業性,以區隔目前市面上眾多有關茶的書籍。2.精美插圖呈現茶樹的一生,茶樹的形態及栽培,最適合茶樹生長的茶園,茶葉製造過程,台灣茶區導覽地圖。

商品資料
  • 作者: 行政院農委會茶葉改良場
  • 出版社: 遠足文化事業股份有限公司 出版日期:2003-09-15 ISBN/ISSN:9867630076
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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