得獎紀錄:
★行政院新聞局第22屆學生優良課外讀物推薦。
特別收錄 / 編輯的話:
1.強調本書作者群之專業性,以區隔目前市面上眾多有關茶的書籍。2.精美插圖呈現茶樹的一生,茶樹的形態及栽培,最適合茶樹生長的茶園,茶葉製造過程,台灣茶區導覽地圖。
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行政院農委會茶葉改良場的圖書 |
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$ 280 ~ 352 | 台灣的茶葉
作者:行政院農委會茶葉改良場 出版社:遠足文化事業股份有限公司 出版日期:2003-09-15 語言:繁體書 ![]() |
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1.導讀:場長為讀者導讀本書,娓娓道來台灣茶葉的過往今來,並對WTO、水土保持等與茶葉有關之議題進行深入的探討。2.台灣茶發展史:介紹台灣茶之歷史變遷、發展脈絡。3.茶樹形態及與自然的關係:介紹茶樹的起源及分類地位,茶樹的形態及栽培,茶樹與自然環境的關係,茶樹的一生,最適合茶樹生長的茶園,茶樹的生與死。4.茶葉的製造方法與品質辨識:茶葉之製造過程,各種茶類的製造方法,茶葉的包裝與貯存,如何選購及沖泡茶葉,茶葉品質的評鑑。5.走進茶鄉:介紹全台各地茶區及特色茶,並以拉頁及地圖等方式導覽台灣的茶區及周
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