作者-趙廣超工作室 -FindBook 找書網

內容簡介

　　人類不斷創造新事物，能夠在漫長歲月中挺下來的東西，實在很了不起。

　　碗像一雙掬起的手，裡裡外外，盛載着努力、理想和溫暖。筷子易造難學，小朋友要花很長時間學習，就像餐桌上的一雙腿，一步步在限制中成長，學習筷子的靈活，再學習相處的取捨進退。就像筆找到了紙，碗盛載，筷取捨，兩者相對而不同，卻奇異地互相組合。

　　《碗筷雙雙》從兩種尋常而又歷史悠久的器具──碗筷出發，透過簡易的文字、細緻的圖像，遊走不同時代的器物，闡述碗筷的由來、名字演變的含義，分析造型和裝飾，分享尋常工具從技術、應用，乃至文化上不尋常的內涵和價值。

作者介紹

作者簡介

趙廣超

　　生於香港，早年留學法國，從事東西方文化藝術研究、著述及教育工作。文化研究工作者，設計及文化研究工作室創辦人和總監，故宮文化研發小組總監，中國美術學院中國文化設計研究所副所長，物事研究實驗室主持人，故宮學校教育顧問。著作包括《不只中國木建築》、《筆紙中國畫》、《筆記清明上河圖》、《大紫禁城》、《一章木椅》、《十二美人》、《紫禁城100》等。

馬健聰

　　生於香港，畢業於香港理工大學工業設計學系。曾任職香港理工大學兼任導師，教授產品設計與理論分析。「設計及文化研究工作室」成員，主要從事文化教育推廣及研究工作。著作包括《一章木椅》、《中國建築．自然組曲》。

序

序一

　　二○一七年初在趙廣超先生的鼓勵及支持下，我們選擇在香港──這個中西匯萃、新舊交融的亞洲世界級都市成立「家文化研究基金會」。成立宗旨定為：在非牟利基礎下，關注及研究傳統東方文化中「家的意涵」；以及文明進程中的「家文化」。通過創新思維演繹「家的人文價值」，經由箸述、設計、出版、展覽、演出等，於當代生活中應用及實踐。所以也就順理成章的委托設計及文化研究工作室，共同研究與出版《碗筷雙雙》。

　　趙廣超先生對文化及藝術議題的研究箸述（建築、空間、工藝、視覺、書畫、兒童及傳統文化教育），讓人在閲讀時感到喜悦之餘，總不禁讚嘆怎麽能夠如是──在演繹時旁徵博引的寬廣，其帶着童趣幽默、言簡意賅的表現方式，易讀易懂，讓人樂於親近並應用於生活當中。

　　尋常作，碗天開！《碗筷雙雙》的出版只是一個開始，相信能吸引更多對文化、藝術、教育有期待的朋友，共創有意義、有價值的協作及實踐。要對斯土、斯民、斯文化的繼承與發展有所幫助，需要默默耕耘、忍耐寂寞、抵擋現實誘惑，而這工作總該有人願意做，能夠做吧？

　　藉此也對年輕的工作圑隊──馬健聰、吳靖雯、魏忠漢致以深切的感激。

林安鴻 Christopher LIN @2017秋
家文化研究基金會創辦人

序二

　　碗的叫法是後來的事，碗的應用可早到無法稽考。每一個出土的瓷碗，哪怕一塊碎片，縱使千年，依然好像昨天出窯般亮麗如新。

　　碗的名字按功能的規律變化，碗的材質又隨着技術的發展變化。由始至終，碗的造型基本上都是在一個圓形的範圍內，偶爾五瓣、六角、八塊，又或三角、四方……像按着不同季節的花期綻放，又像漣漪般總在雙手掬起的圓周內蕩漾。

　　這個尋常的器物，實而不華，一直替我們盛載無窮歲月，與我們一起遍嚐百般滋味。

　　碗摔破了，歲歲平安。落地開花，富貴榮華！

趙廣超‧馬健聰
設計及文化研究工作室

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