達倫．歐立恩

◆營養學家與超級食物專家達倫・歐立恩認為，只要專注於五大生命原力──優質營養、水分、氧氣、鹼性食物與排毒，就能把身體的自然潛能發揮到最大，保持身強體壯，病痛不找上門。

◆達倫・歐立恩擁有「超級食物獵人」的外號。他走遍世界各地，探索原住民文化採行數世紀的飲食中，蘊藏哪些有益健康的特質。

★探討飲食與健康的全方位獨特之作！
★一本前所未見的健康生活指南！

作者達倫・歐立恩是知名超級食物獵人、營養學家。

歐立恩潛心研究飲食對健康的影響超過三十年，他遍覽大量的科學報告，同時走訪世界，探索不同文化的飲食習慣中，蘊藏著哪些有益健康的特質。

他發現，營養、水分、排毒、氧氣與鹼性食物這五元素，正是攸關人體健康的根本力量。日常生活中，只要專注於這五大生命原力，就能把身體的自然潛能發揮到最大，活得健康、身強體壯，病痛不上身。

為此，歐立恩開發出一套完整、全方位與獨特的使用者指南，包括大量的簡單作法、容易遵循的清單、購物列表，以及不可或缺的補充品指南等，教你如何發揮食物、水、氧氣、體內平衡的超級力量。

從今天起，你可以完全擺脫那些限制重重、花招百出，讓人容易半途而廢的飲食計畫了，吃得健康、均衡，擁抱美好人生！

什麼是生命五原力？
營養：意指我們所吃的一切，包括食物本身及食物包含的一切。
水分：人體主要由水構成，光是這項事實就足以解釋為何水是生命的原力。
氧氣：和水一樣，我們都知道自己需要氧，只是不完全瞭解箇中理由。
鹼性食物：這項原力比較難懂，牽涉體內環境的平衡。
排毒：包括忙碌的免疫系統，以及免疫系統以何種過程處理所有的毒素和廢物。

本書特色

▲五大生命原力的理論簡潔易懂：作者歸納出易理解的五大原力──營養、水分、氧氣、鹼性食物、排毒，據此建構一套獨特的全方位飲食準則。

▲重建飲食觀念，與健康人生接軌：身體本是一個整體，頭痛醫頭、腳痛醫腳，無法真正遠離疾病。本書告訴讀者如何發揮食物、水、氧氣、體內平衡的神奇綜效，輕鬆維持健康體態。

▲兼具科學基礎與實務根據的飲食原則：作者親自上山下海尋找不受污染的超級食物，不光是分享自己的飲食經驗，更身體力行，示範如何時時刻刻依循這些原則，活出超級生命力。

▲容易遵守的飲食營養指南：只要掌握五大原力的作用與緣起，健康平衡的飲食，實踐起來一點也不困難。附有簡單的十日食譜，可照表操課，也可輕鬆建立自己的飲食計畫。
 

作者簡介

達倫．歐立恩（Darin Olien）

歐立恩是早產兒，自幼體弱多病。十三歲起，便熱中研究且親身實踐改善體能的各種方法，從弱雞之身蛻變為大學美式足球員。

他在大學與研究所取得運動生理學、運動營養學學士及心理學碩士學位後，開始與健身企業合作，全身心投入研究人體健康與食品營養間的關聯，同時將多年研究實踐所得的概念，集結成冊，首度公諸於世。

如今，他常年周遊世界，尋找富含健康能量的食物，而有「超級食物獵人」的美譽。


譯者簡介

呂奕欣

曾任職金融業與出版公司，現專事翻譯。譯作賜教：yixin.work@gmail.com。