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霍萍

的圖書
不將就的餐桌:食物是生活美學的開場白
$ 348
不將就的餐桌:食物是生活美學的開場白
作者:霍萍 
出版社:北京科學技術出版社
出版日期:2019-03-01
語言:簡體中文   規格:平裝 / 192頁 / 普通級/ 1-1
博客來 博客來 - 各式食譜  - 來源網頁  
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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:不將就的餐桌:食物是生活美學的開場白

內容簡介

這本書不僅關於美食和餐桌,更關於日常生活,關於人與人之間的關於與愛,是作者對「食物美學」這一概念的理解與解讀、全書分為六個章節,其中五個章節的觀點和內容都搭配以相關的食譜。撤了這些好吃好看的食譜外,也有餐桌布置、食物攝影、如何組織小聚會等實用性內容。



霍萍,曾任職于悅己雜誌,21世紀經濟報道等媒體。2015年創辦生活美學品牌「未滿",並開辦以「食物美學」為主題的創意型餐廳「未滿客廳」,2017年餐廳被收購。目前專註于研究食物造型及食物美學的概念與應用。為餐廳、咖啡廳和民宿等合作方提供慘淡設計、餐桌布置、品牌顧問、活動策劃等服務。

李非,「非廚房」創始人和主理人,國家高級廚師,5年來一直全職致力於中西式食物的綜合研究,並堅持倡導輕烹飪的生活美學理念。

 

詳細資料

  • ISBN:9787530498088
  • 規格:平裝 / 192頁 / 普通級 / 1-1
  • 出版地:大陸
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