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飲食文化

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料理‧台灣7.8月2025第82期【金石堂、博客來熱銷】
$ 171
料理‧台灣7.8月2025第82期【金石堂、博客來熱銷】
出版社:財團法人中華飲食文化基金會
出版日期:2025-06-30
金石堂 金石堂 - 美食烹飪  - 來源網頁  
料理.台灣 5.6月號/2025 第81期
$ 171
料理.台灣 5.6月號/2025 第81期
出版社:中華飲食文化
出版日期:2025-05-02
語言:繁體中文   規格:刊別:雙月刊;出版地區:台灣
博客來雜誌館 博客來雜誌館 - 生活品味  - 來源網頁  
故事餐酒館:混口飯——一場跨界的食物饗宴(以文字品嘗美食,用圖片微醺歷史,十六位各界重磅級人文歷史專家考據研究,有深度沒難度的飲食文化衝擊!)【金石堂、博客來熱銷】
$ 387 ~ 495
故事餐酒館:混口飯——一場跨界的食物饗宴(以文字品嘗美食,用圖片微醺歷史,十六位各界重磅級人文歷史專家考據研究,有深度沒難度的飲食文化衝擊!)【金石堂、博客來熱銷】
作者:故事 StoryStudio 
出版社:春光出版股份有限公司
出版日期:2025-04-26
圖書介紹8 查價格、看圖書介紹
味道的航線:從馬祖到台灣,福州飲食文化探秘【金石堂、博客來熱銷】
$ 369 ~ 540
味道的航線:從馬祖到台灣,福州飲食文化探秘【金石堂、博客來熱銷】
作者:黃開洋 
出版社:前衛出版社
出版日期:2025-02-05
圖書介紹7 查價格、看圖書介紹
味道的航線: 從馬祖到台灣, 福州飲食文化探秘 (親簽版)
$ 540
味道的航線: 從馬祖到台灣, 福州飲食文化探秘 (親簽版)
作者:黃開洋 
出版社:前衛出版社
出版日期:2025-02-05
誠品網路書店 誠品網路書店 - 歷年誠品選書  - 來源網頁  
我說福建麵, 你說蝦麵: 馬來西亞飲食文化特寫
$ 387 ~ 456
我說福建麵, 你說蝦麵: 馬來西亞飲食文化特寫
作者:陳靜宜 
出版社:季風帶文化有限公司
出版日期:2025-01-22
圖書介紹4 查價格、看圖書介紹
隱於山林裡的食節記憶:賽德克飲食文化X歲時祭儀【金石堂、博客來熱銷】
$ 355 ~ 405
隱於山林裡的食節記憶:賽德克飲食文化X歲時祭儀【金石堂、博客來熱銷】
作者:王孝良 
出版社:出色文化
出版日期:2024-12-23
圖書介紹5 查價格、看圖書介紹
上菜普拉斯(Table+)中臺灣飲食文化地方創生紀事【金石堂、博客來熱銷】
$ 340 ~ 380
上菜普拉斯(Table+)中臺灣飲食文化地方創生紀事【金石堂、博客來熱銷】
作者:王蕙萱 
出版社:國立彰化生活美學館
出版日期:2024-12-12
圖書介紹6 查價格、看圖書介紹
至味中華──飲食文化記憶:火食發端、筷子縱橫觀、酒中三昧、御筵規矩……以考古資料再現中華美食的源流,解讀千年文化的飲食變遷之路 (電子書)
$ 199
    電子書
至味中華──飲食文化記憶:火食發端、筷子縱橫觀、酒中三昧、御筵規矩……以考古資料再現中華美食的源流,解讀千年文化的飲食變遷之路 (電子書)
出版日期:2024-10-30
博客來 博客來 - 飲食文化/札記  - 來源網頁  
至味中華──飲食文化記憶:火食發端、筷子縱橫觀、酒中三昧、御筵規矩……以考古資料再現中華美食的源流,解讀千年文化的飲食變遷之路
$ 379 ~ 432
至味中華──飲食文化記憶:火食發端、筷子縱橫觀、酒中三昧、御筵規矩……以考古資料再現中華美食的源流,解讀千年文化的飲食變遷之路
作者:王仁湘 
出版社:崧燁文化事業有限公司
出版日期:2024-10-30
語言:繁體書   
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不是庖丁, 也可以解牛: 野人超愛BBQ、易牙殺子獻烹、素食皇帝、廢片變肺片......中華飲食文化筆記, 寫不盡的味蕾記憶 (修訂版)
$ 169 ~ 399
不是庖丁, 也可以解牛: 野人超愛BBQ、易牙殺子獻烹、素食皇帝、廢片變肺片......中華飲食文化筆記, 寫不盡的味蕾記憶 (修訂版)
作者:沈銓龍/金躍軍/才永發 
出版社:清文華泉事業有限公司
出版日期:2024-10-16
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飲食的懷舊:上海的地域飲食文化與城市體驗
$ 512
飲食的懷舊:上海的地域飲食文化與城市體驗
出版日期:2024-10-01
博客來 博客來 - 餐飲指南  - 來源網頁  
文化
文化文化是由古羅馬哲學家西塞羅首次使用拉丁文「cultura animi」定義,原意是「靈魂的培養」,由此衍生為生物在其發展過程中積累起跟自身生活相關的知識或經驗,使其適應自然或周圍的環境,是一群共同生活在相同自然環境及經濟生產方式所形成的一種約定俗成潛意識的外在表現。

對「文化」有各種各樣的定義,其中之一的意義是「相互通過學習人類思想與行為的精華來達到完美」;廣義的文化包括文字、語言、建築、飲食、工具、技能、技術、知識、習俗、藝術等。大致上可以用一個民族的生活形式來指稱它的文化。

在考古學上「文化」則指同一歷史時期的遺蹟、遺物的綜合體。同樣的工具、用具、製造技術等是同一種文化的特徵。文化和文明有時在用法上混淆不清。

現今中文裡文化一詞的意思,借自於日文和製漢語中「文化」之義,其所表達的概念、集合與意涵和華夏古籍的原義相差甚遠,應避免望文生義。

網際網路成熟的發展使原先相對疏離的個人或組織可以很容易經由社群網站,建立許多新的基於價值觀、理想、觀念、商業、友誼、血緣等等非常錯綜複雜的聯繫,由此發展出特定社群意識的網路文化,這種網路文化聯繫瞬間的爆發力,對特定議題及選舉所造成的影響已經是新興不可忽視的力量。
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