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飲食文化

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料理‧台灣11.12月2024第78期【金石堂、博客來熱銷】
$ 171
料理‧台灣11.12月2024第78期【金石堂、博客來熱銷】
出版社:財團法人中華飲食文化基金會
出版日期:2024-11-04
金石堂 金石堂 - 美食烹飪  - 來源網頁  
料理.台灣1年6期 +苗林行 Olis Solé Mas Tarrés 義大利巴薩米克7 年葡萄醋味 / 125ml 一入 ( 價值419 元 )
$ 900
料理.台灣1年6期 +苗林行 Olis Solé Mas Tarrés 義大利巴薩米克7 年葡萄醋味 / 125ml 一入 ( 價值419 元 )
出版社:中華飲食文化
出版日期:2024-11-01
語言:繁體中文   規格:刊別:雙月刊;出版地區:台灣
博客來雜誌館 博客來雜誌館 - 家庭生活  - 來源網頁  
料理.台灣2年12期 +豆油伯茶姬醬油+ 巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油禮盒( 價值 1,240 元 )
$ 1800
料理.台灣2年12期 +豆油伯茶姬醬油+ 巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油禮盒( 價值 1,240 元 )
出版社:中華飲食文化
出版日期:2024-11-01
語言:繁體中文   規格:刊別:雙月刊;出版地區:台灣
博客來雜誌館 博客來雜誌館 - 家庭生活  - 來源網頁  
至味中華──飲食文化記憶:火食發端、筷子縱橫觀、酒中三昧、御筵規矩……以考古資料再現中華美食的源流,解讀千年文化的飲食變遷之路 (電子書)
$ 336
    電子書
至味中華──飲食文化記憶:火食發端、筷子縱橫觀、酒中三昧、御筵規矩……以考古資料再現中華美食的源流,解讀千年文化的飲食變遷之路 (電子書)
出版日期:2024-10-30
博客來 博客來 - 飲食文化/札記  - 來源網頁  
至味中華──飲食文化記憶:火食發端、筷子縱橫觀、酒中三昧、御筵規矩……以考古資料再現中華美食的源流,解讀千年文化的飲食變遷之路
$ 379
至味中華──飲食文化記憶:火食發端、筷子縱橫觀、酒中三昧、御筵規矩……以考古資料再現中華美食的源流,解讀千年文化的飲食變遷之路
作者:王仁湘 
出版社:崧燁文化事業有限公司
出版日期:2024-10-30
語言:繁體書   
圖書介紹3 查價格、看圖書介紹
不是庖丁, 也可以解牛: 野人超愛BBQ、易牙殺子獻烹、素食皇帝、廢片變肺片......中華飲食文化筆記, 寫不盡的味蕾記憶 (修訂版)
$ 294 ~ 378
不是庖丁, 也可以解牛: 野人超愛BBQ、易牙殺子獻烹、素食皇帝、廢片變肺片......中華飲食文化筆記, 寫不盡的味蕾記憶 (修訂版)
作者:沈銓龍/金躍軍/才永發 
出版社:清文華泉事業有限公司
出版日期:2024-10-16
圖書介紹4 查價格、看圖書介紹
飲食的懷舊:上海的地域飲食文化與城市體驗
$ 512
飲食的懷舊:上海的地域飲食文化與城市體驗
出版日期:2024-10-01
博客來 博客來 - 散文  - 來源網頁  
料理.台灣 9.10月號/2024 第77期
$ 171
料理.台灣 9.10月號/2024 第77期
出版社:中華飲食文化
出版日期:2024-09-03
語言:繁體中文   規格:刊別:雙月刊;出版地區:台灣
博客來雜誌館 博客來雜誌館 - 生活品味  - 來源網頁  
料理‧台灣9.10月2024第77期【金石堂、博客來熱銷】
$ 171
料理‧台灣9.10月2024第77期【金石堂、博客來熱銷】
出版社:財團法人中華飲食文化基金會
出版日期:2024-09-02
金石堂 金石堂 - 美食烹飪  - 來源網頁  
冰室情味: 形塑香港的飲食文化遺產
$ 504 ~ 684
冰室情味: 形塑香港的飲食文化遺產
作者:阮志 
出版社:中華書局(香港)有限公司
出版日期:2024-08-23
圖書介紹5 查價格、看圖書介紹
料理‧台灣7.8月2024第76期【金石堂、博客來熱銷】
$ 171
料理‧台灣7.8月2024第76期【金石堂、博客來熱銷】
出版社:財團法人中華飲食文化基金會
出版日期:2024-07-01
金石堂 金石堂 - 美食烹飪  - 來源網頁  
圖解日本飲食文化套書(二冊):《圖解壽司辭典》、《跟著日本人這樣喝居酒屋全圖解》【金石堂、博客來熱銷】
$ 555
圖解日本飲食文化套書(二冊):《圖解壽司辭典》、《跟著日本人這樣喝居酒屋全圖解》【金石堂、博客來熱銷】
作者:新庄綾子 
出版社:漫遊者
出版日期:2024-06-12
金石堂 金石堂 - 飲食生活/文化  - 來源網頁  
文化
文化文化是由古羅馬哲學家西塞羅首次使用拉丁文「cultura animi」定義,原意是「靈魂的培養」,由此衍生為生物在其發展過程中積累起跟自身生活相關的知識或經驗,使其適應自然或周圍的環境,是一群共同生活在相同自然環境及經濟生產方式所形成的一種約定俗成潛意識的外在表現。

對「文化」有各種各樣的定義,其中之一的意義是「相互通過學習人類思想與行為的精華來達到完美」;廣義的文化包括文字、語言、建築、飲食、工具、技能、技術、知識、習俗、藝術等。大致上可以用一個民族的生活形式來指稱它的文化。

在考古學上「文化」則指同一歷史時期的遺蹟、遺物的綜合體。同樣的工具、用具、製造技術等是同一種文化的特徵。文化和文明有時在用法上混淆不清。

現今中文裡文化一詞的意思,借自於日文和製漢語中「文化」之義,其所表達的概念、集合與意涵和華夏古籍的原義相差甚遠,應避免望文生義。

網際網路成熟的發展使原先相對疏離的個人或組織可以很容易經由社群網站,建立許多新的基於價值觀、理想、觀念、商業、友誼、血緣等等非常錯綜複雜的聯繫,由此發展出特定社群意識的網路文化,這種網路文化聯繫瞬間的爆發力,對特定議題及選舉所造成的影響已經是新興不可忽視的力量。
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