高木教雄

的圖書

$ 170 ～ 320

世上最美的廚房工具：實用與美學兼具的餐廚用品
作者：高木教雄／譯者：李貞慧　
出版社：積木文化
出版日期：2014-06-06
語言：繁體/中文

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圖書名稱：世上最美的廚房工具：實用與美學兼具的餐廚用品

蒐羅全球工業設計名家之作
66件結合設計感、實用性與機能美學的餐廚工具

以幾何圖形構成的陶瓷酒器、
世上獨一無二的木製奶油刀、
如蝶翼般優美展開的啤酒開瓶器、
可傳承百年的手工冶鐵平底鍋、
結合摩登設計與傳統工藝的日式漆器、
產自名窯、日西合璧的藝術醬油罐……

日本人氣料理雜誌《料理通信》專欄集結

工藝專家精選66件餐廚傑作，
強調設計感與實用性兼具的機能美學，
展現餐桌器皿與廚房工具的創新樣貌，
囊括日式傳統民藝與西方現代風格，
讓繁瑣的廚房生活變得優雅自若，
不只賞心悅目，更加得心應手！

設計，始終來自於人性。
不需冗贅裝飾也能傳遞出美感，回歸到最基本的需求，
美學與實用兼備，才是所謂「工具」的真諦。

書中介紹了柳宗理、森正洋、馬克．紐森（Marc Newson）、艾諾．阿爾托（Aino Aalto）、史帝芬．貝斯（Steven Blaess）……等大師所打造的餐廚用品，不只具有藝術作品般的美麗外型，更具備生活上不可或缺的實用性與便利性。

ALESSI、柳宗理、Holmegaard、小久慈燒、iittala、NUSSHA、Kai House、LE CREUSET、IDÉE、Wired Beans、Georg Jensen、nendo、+d、Rob Brandt、KIKI JAPANESQUE MODERN、MAUVIEL、Joseph Joseph、TANITA、OXO、kaico、KitchenArt、Vitantonio、EVA SOLO、STAUB、Turk、WEST SIDE 33……

作者簡介：

高木教雄
1962年生。畢業於理工學部機械工學科系。從科技面與設計面探討廚房工具、家電、時鐘、建築等產品，並撰寫文章。

譯者簡介：

李貞慧
台大工商管理學系畢業，日本國立九州大學經濟學碩士，取得中國生產力中心第十屆中日同步口譯人才培訓研習班結業證書，擅長中日對譯，目前專職從事口筆譯工作，為《商業周刊》、《智富月刊》日經專欄譯者。譯有《圖解建築的數學．物理教室》。

【餐桌用具】

ALESSI／瑪莉蝴蝶家族開瓶器
Aladdin／AVEO保溫杯0.3L
柳宗理／白瓷醬油壺
白山陶器／M型系列茶具組
Holmegaard／舞動未來水杯（Future Glass）
UTATANE／奶油刀
+d／酒器
小久慈燒／茶杯
ARITA nanakura／HANA餐盤
iittala／Aalto 雞尾酒杯
NUSSHA／FIORINA漆器木盒
白山陶器／5吋深麵碗
東屋／猿山修西式餐盤2
Kai House／SOLARIS水果籃
100%／咲櫻玻璃杯
MoMA 設計商店／MoMA壽賀喜屋拉麵叉匙
bodum／Double Wall雙層玻璃杯
LE CREUSET／葡萄酒開瓶器
Ttyokzk ceramic design／swing 調味料罐
IDÉE／...

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