麥克．華頓

飲食與痘痘的關聯

你所不知道的現實因素：推廣健康飲食無法有利可圖

詢問任何醫生飲食和痘痘之間是否存在聯繫，幾乎所有的人會聲稱沒有關聯。《美國醫學協會期刊》曾提出相關報告，指出：「對大多數患者來說，飲食在痘痘的治療上沒有任何作用……甚至在臨床上，吃進大量的某些食物亦部會造成痘痘惡化的情形。」

支撐這些說法的是多年的醫學教育背景和臨床經驗，我們這些患有痘痘的普通人怎麼能挑戰這些觀點，並懷有其他的想法呢？這時就要「懷疑」。懷疑，如果它停留在理性的邊界，可以打開許多大門，否則這些大門將永遠閉鎖。不管你信不信，懷疑可以改變現實，懷疑可以消滅你的痘痘，懷疑甚至可以挽救你的生命。

事實上，無數的痘痘患者描述，當他們吃進某些食物時，他們的痘痘狀況似乎變得更糟，但是當他們在飲食中排除了該項食物並將某些具有特殊營養價值的食物納入他們的飲食中時，痘痘卻有了顯著而積極的變化。

如此聽來，實際狀況跟醫師的立論好像產生了衝突。那麼我的問題是，為什麼皮膚科醫生這麼固執地宣稱飲食不會引發痘痘生長？那是因為單純地推廣健康飲食無法讓他們得到利益，銷售藥物和護膚產品反倒更有賺頭。由於藥品與製藥公司對醫生施加巨大的壓力，使得他們開出會令人依賴上癮的昂貴藥物和洗液當處方。然而真相是，你的醫生在某種程度上是億萬美元製藥公司的一個人質。你知道嗎？這些製藥公司對於生產經濟上沒有利潤可言的產品毫無興致，也沒有興趣去贊助大多數醫學院校。

正確的飲食雖然不是唯一的解決方案，但在很多情況下，卻可以有效地減少發炎，甚至完全清除痘痘（如果你是那些由食物過敏性反應觸發痘痘的幸運兒之一）。坦白說，推廣讓皮膚乾淨的飲食即意味著藥品和製藥公司的獲利將下降。

現在你可以理解，那些你經常服用的藥物無法完全治好你的痘痘，因為它們被預先設計成不解決導致痘痘的內部原因，而僅是處理疾病的外在症狀，因此它們創造出更多的依賴性，更多的依賴性意味著賺更多的錢，這些錢全部來自我們的無知與服從。

別相信飲食不會引起痘痘的理論

根據分別發表在一九六九年和一九七一年這兩個時期進行的相關研究表示，教條式理論認為飲食不是引起痘痘的原因，因為痘痘是一種遺傳性疾病，無法被治癒。

這些研究是「痘痘症狀治療策略」的基礎，這就意味著，因為痘痘是一種無法預防的遺傳病，對付痘痘的唯一辦法是透過藥膏、抗生素、服用處方藥和藥妝保養品解決它的症狀（像是細菌，炎癥，膿腫，發紅，多脂）。

令人驚訝的是，在發表上述研究多年過後，臨床試驗和深入研究實驗已經發現當年對於痘痘和飲食之關係的研究報告結論有誤，而且有嚴重的缺陷。

最近的研究已經清楚地發現飲食和痘痘之間有顯著的聯繫。明顯看出錯誤的飲食在現代已被公認為是促發痘痘形成的原因之一，它會對荷爾蒙調節和自然的排毒過程產生負面影響，這會嚴重加劇痘痘的狀況。

飲食習慣塑造出現在的你（包括你的痘痘）

有如猛撞的海浪形成海灘和峭壁，也像風慢慢地，有條不紊地隨著時間的推移塑造峽谷峭壁一般，飲食從大小器官到細胞層次塑造和影響我們的體態、我們的內部系統，我們的身體和精神狀態。

有些觀點認為，我們吃下肚的食物對我們身體、或慢性疾病沒有絲毫影響，就像痘痘，這非常的荒謬。飲食是影響和形塑我們特徵最首要的條件。

吃進體內的食物在我們體內慢慢累積，造就了我們的皮膚狀況和痘痘的發生，即一個多年來錯誤的飲食選擇造成了我們體內問題的慢慢成型和體現。

基塔瓦島島民的飲食

在美國，超過百分之八十的十六至十八歲之間的青少年有長痘痘，超過一億七千萬的美國人曾經患有某種形式的痘痘，然而其中還有一項值得玩味的數據顯示採用傳統方式吃住的原住民，甚少或是根本沒有痘痘出現。

二〇〇二年，考戴安博士（Dr. Cordain）和他的同事們發表了具有里程碑意義的研究，他們調查了居住在巴布亞新幾內亞海岸的基塔瓦群島的三百名島民，結果顯示，不論男女，沒有一個島民臉上有痘痘。類似基塔瓦島，當同樣的實驗轉移到巴拉圭東部一群偏遠叢林的南美印第安人中時，也發現到相同的結果。

基塔瓦當地人和南美印第安人並沒有接觸最新護膚保養品、外用藥膏或常規治療痘痘的藥物，他們也沒有諮詢皮膚科醫生。他們與美國或歐洲公民之間唯一的巨大差異便是他們的飲食。

糖──甜蜜的毒藥

除了糖是百分之百零營養價值的純化學製品的這一事實，最近的研究已經清楚地表明糖的食用和痘痘的惡化之間存在密不可分的聯繫。

當你消耗任何形式的精製碳水化合物（白砂糖、白麵粉、白米），我們看看會發生什麼事：你將「甜蜜的毒藥」攝入體內後，它迅速提高了你的血糖濃度。你的身體需要把血糖濃度降低，因此會開始分泌糖胰島素、其他雄性荷爾蒙和一種叫做IGF-1的胰島素樣生長因子。這些荷爾蒙的釋放通常會抑制你的肝臟和內部系統。過量的雄性荷爾蒙會刺激皮膚分泌大量的皮脂油，而油膩的物質會刺激痘痘細菌（痤瘡丙酸桿菌）的生長，從而導致你的痘痘惡化。

喝進牛奶，長了痘痘？

如果你認為糖會加重你的痘痘，這裡還有另一個形成痘痘的主要成員──牛奶。牛奶（所有奶製品也包括在內）是所有食物中，產生過敏和加重痘痘最有害的粘液形成的食物。令你吃驚嗎？我想是吧。經過多年不斷的被媒體洗腦，誰又能責怪我們認為牛奶有益於強健骨骼和健康的牙齒？然而實際上，每一口牛奶中含有五十九種不同的肆虐荷爾蒙（這引發了過度產生皮脂油，導致更多的痘痘）、動物性飽和脂肪、類固醇激素、死亡的白血球，和大量牛膿！

你知道嗎，美國食品暨藥物管理局（FDA）允許美國生產每公升（約兩磅）存在有七億五千萬膿細胞的牛奶嗎？然後再想想你接下來即將爆發的痘痘。

科學研究已經將矛頭指向牛奶，認為它是加重痘痘的最主要食品之一，正如杰羅姆•費舍爾博士所說：「大約百分之八十產奶的奶牛是妊娠母牛，正在不斷釋放荷爾蒙。黃體激素分解成雄性荷爾蒙，它被認為是痘痘孳生的因素……」費舍爾博士指出，他的十幾歲痘痘患者只要盡快停止飲用牛奶，痘痘就得到改善。

如果說在追求乾淨無暇皮膚的過程中必須從飲食中剔除一個元素，那非牛奶莫屬了。你不僅會看到你的痘痘立即得到改善，也會覺得體重減輕，身體負擔減少。如果你擔心鈣的攝取不足，不需要！牛奶在體內會形成酸性食物吸收來自骨骼中的鈣，平衡酸度。意即喝牛奶不但不會讓你骨骼強健，反而會讓你體內的鈣質流失。綠葉蔬菜、堅果和種子不僅是出色的鈣質來源，也能幫助你對抗你的痘痘症狀。

飲食僅僅是導致痘痘的因素之一

乳製品和糖不是唯一導致痘痘加重的食物。上述兩者不能當作來自西方觸發痘痘的食物清單的總結。如果你曾經想消除你的痘痘，還有其他一些食物是你應該知道並遠離它們的。好消息是，還是有無數的其他食物是你不必遠離的，如必需脂肪酸，它不僅對你的皮膚非常好，還可以幫你清除你的痘痘，通過重新平衡你的身體，達到一個無痘痘生長因素的環境。

痘痘的形成原因錯縱複雜，而飲食在這過程中也占有一席之地。有些醫生認為飲食和痘痘之間沒有聯繫，是因為某些人吃了特定的食物患了痘痘，而其他人吃進同樣的食物卻並沒有觸發痘痘生長，這些醫生並沒有意識到，其實有多個因素參與痘痘的形成並且惡化痘痘狀況，飲食只是其中之一。

總結：如何完全消滅你的痘痘粉刺？

痘痘是由幾個潛在因素引發的複雜情況。消除痘痘的唯一之道就是一一將引發痘痘生長的因素徹底消除，只片面消除其中一項潛在因素其實無法發揮太大作用。由於錯誤的飲食只是觸發痘痘的因素之一，在大多數情況下，不需特別飲食就能解決痘痘問題。

然而飲食與痘痘的形成存在著緊密連結。飲食因素可以引發和加重現有的痘痘狀況。避免錯誤的食物，如牛奶，糖和氫化油，吃清淨和荷爾蒙平衡的食物，如綠葉蔬菜和必需脂肪酸，可以幫助你的肌膚由內而外自然療癒，並顯著減少你的痘痘症狀。

在後文我也會提到幾個重要的飲食原則，如果你想消滅你的痘痘粉刺，你必須要明確瞭解並遵循。

對你的身體負責任，堅持飲食原則連同採取必要的步驟來全面解決所有引起痘痘的這些因素，不僅能永久的去除你的痘痘，還給你完美無瑕的無痘痘皮膚，遵循這些原則也將顯著提高你的整體健康、精氣神、心理幸福感、外表與自信。

to be continued...

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【推薦序】自己的身體負責／吳光瀅醫師
【見證序】人人都值得擁有不再長痘痘的生活！／除痘痘達人Ken
前　言　歡迎來到不再有痘痘粉刺煩惱的世界
第一章　成功擺脫痘痘粉刺以前你需要先知道的七個常識
不再長痘痘的藍圖
飲食與痘痘粉刺的關聯
神奇藥物──口服A酸與其副作用
天然的除痘痘方法是天方夜譚？
快速除痘奇跡背後的真相
痘痘細菌和皮膚環境
不論有沒有長痘痘，你都不應該做的七件事
外部痘痘護理：洗臉的優點和缺點

第二章　導致痘痘的成因與更多關於痘痘的真相
皮膚
痘痘及其直接成因
痘痘的類型
全人醫學與傳統醫學以及兩者間的差異
全人醫學的方式
痘痘方程式──不長痘痘粉刺的理論路徑
荷爾蒙失衡和毒素累積的原因
痘痘方程式──摘要

第三章　史上最強的營養補充與荷爾蒙平衡計畫
NSC計畫介紹
第一誡　使用正確的補給食材來平衡你的飲食習慣
第二誡　消除食品過敏原
第三誡　盡量減少或完全剔除造成荷爾蒙不平衡的有毒食物
第四誡　多吃能清理皮膚與平衡荷爾蒙分泌的食品
第五誡　維持健康的酸鹼值平衡
第六誡　至少吃百分之七十五未加工的食物
第七誡　培養益菌
第八誡　打造一個無念珠菌的環境
第九誡　採用最佳飲食習慣正確地消化食物
第十誡　服用增益皮膚和荷爾蒙平衡的補充品
營養補充與消除念珠菌計畫NSC的摘要
後　記　歡迎來到不再為痘痘煩惱的世界
附　錄　什麼是不再長痘痘的生活Acne No More™系統
21天習慣養成紀錄日記
與作者的十二個訪談
常見問題FAQ
見證者的真情分享

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