黃政健

　　韓國文化在亞洲各地影響日深，烹調簡單、講究養生的韓國菜，也受到歡迎。韓國菜以菜蔬、殼物和海鮮為主。本書為你介紹韓國飲食文化，配以四十多個著名食譜作示範，讓讀者更認識韓國菜特色。

作者簡介

黃政傑（Peter Wong）

　　自1978年從事飲食業，先後服務於多家著名食肆和酒店餐飲部，多次在國際美食比賽中獲獎。熱愛亞洲菜式，尤其偏愛韓國菜。