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黃昭顏

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西菜專集
$ 334 ~ 342
西菜專集
作者:黃昭顏 
出版社:頂淵文化事業有限公司
出版日期:1994-12-01
語言:繁體/中文   
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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:西菜專集

本書編著之主要目的,在於使國人對於西餐之儀節、飲食方法、烹調方法、供應方式,有更深的了解,並期在中西文化交流的現代,對於國人生活的改善,有所幫助,在飲食方面,著重於質與量平衡,科學與藝術,得以並駕齊驅。


商品資料
  • 作者: 黃昭顏
  • 出版社: 頂淵文化事業有限公司 出版日期:1994-12-01 ISBN/ISSN:9578997124
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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