【作者序】藥食同源,最高的AI食療智慧/莊靜芬
01 慢性咽喉炎 .............................010
藥方:豬膚湯
調配料理:蜂蜜糕
02 慢性結腸炎 .............................017
藥方:烏梅丸
調配料理:烏梅養生飯糰
03 一般性感冒 .............................023
藥方:桂枝湯
調配料理:氣血肋骨煲
04 慢性腸胃炎 .............................030
藥方:吳茱萸湯
調配料理:吳茱萸鹹粥
05 手腳冰冷 .................................038
藥方:當歸四逆湯
調配料理:當歸細辛排骨
06 頭暈頭痛 .................................044
藥方:五苓散
調配料理:五神豬肚湯
07 習慣性便祕 .............................052
藥方:調胃承氣湯
調配料理:靈菇益胃煲
08 慢性胃萎縮 .............................061
藥方:小建中湯
調配料理:紅棗核桃蛋糕
09 慢性幽門桿菌症候群 .............067
藥方:半夏瀉心湯
調配料理:半夏羅勒海鮮燉飯
10 慢性食道炎 .............................074
藥方:桔梗湯
調配料理:桔梗黃豆煲豬腳
11 坐骨神經痛 .............................080
藥方:芍藥甘草湯
調配料理:元氣肉丸燒
12 慢性肋膜炎 .............................086
藥方:甘草乾薑湯
調配料理:驅寒二神桂圓茶
13 初期精神分裂症 .....................091
藥方:乾薑附子湯
調配料理:鮮蔬藥膳羊肉
14 慢性十二指腸炎 .....................098
藥方:桂枝甘草湯
調配料理:法式鹹派
15 慢性肝病 .................................105
藥方:小柴胡湯
調配料理:海陸雙拼燴飯
16 慢性胃下垂 .............................112
藥方:理中丸
調配料理:薑汁升胃湯
17 腦神經衰弱 .............................120
藥方:厚朴生薑半夏甘草人參湯
調配料理:莊家養胃益腦湯
18 慢性腎臟炎 .............................127
藥方:真武湯
調配料理:山藥排骨湯
19 嚴重時差症 .............................134
藥方:四逆湯
調配料理:排骨牛蒡栗子湯
20 慢性口腔炎 .............................140
藥方:半夏散及湯
調配料理:潤喉半夏雞肉玉米粥
21 精神躁鬱症 .............................146
藥方:四逆散
調配料理:快樂解憂柴胡雞湯
22 慢性自體免疫疾病 .................154
藥方:桂枝人參湯
調配料理:桂參杏菇煲
23 慢性食道逆流症 .....................161
藥方:梔子豉湯
調配料理:梔子茶
24 心臟衰弱症 .............................168
藥方:枳實梔子豉湯
調配料理:梔子滷雙肚
25 風溼性關節炎 .........................175
藥方:甘草附子湯
調配料理:炮附子牛三寶
26 出院症候群 .............................181
藥方:竹葉石膏湯
調配料理:竹葉石膏粥
27 初期糖尿病 .............................187
藥方:白虎加人參湯
調配料理:白虎加人參粥
28 慢性耳鼻咽喉炎 .....................194
藥方:苦酒湯(米醋湯)
調配料理:米醋半夏溏心蛋
29 慢性胃潰瘍 .............................201
藥方:乾薑黃芩黃連人參湯
調配料理 暖胃烏骨參雞湯
30 急慢性胃炎 .............................208
藥方:黃連湯
調配料理:安胃黃連粥
31 熬夜症候群 .............................215
藥方:黃連阿膠湯
調配料理:活力百匯燉阿膠
32 暴飲暴食症候群 .....................222
藥方:大黃黃連瀉心湯
調配料理:清心大黃黃連毛豆蝦仁煲
33 慢性黏膜淋巴組織症候群 .....229
藥方 葛根湯
調配料理:補益葛根雞湯
34 腸胃型感冒 .............................237
藥方:葛根黃芩黃連湯
調配料理:清蒸葛根芩連苦瓜封肉
35 慢性肩關節炎 .........................245
藥方:柴胡桂枝湯
調配料理:柴胡桂枝麻油雞腰雞胗麵線
36 慢性橫膈膜炎 .........................254
藥方:小陷胸湯
調配料理:黃連半夏栝蔞實下水湯
37 急性腸胃炎 .............................260
藥方:白頭翁湯
調配料理:黃連白頭翁粥
38 頑固性便祕 .............................265
藥方:麻子仁丸
調配料理:麻仁潤腸茶
39 慢性膽結石 .............................271
藥方:茵陳蒿湯
調配料理:茵陳蒿醬鯛魚片
40 慢性支氣管炎 .........................277
藥方:文蛤散
調配料理:和風蛤蜊飯
41 慢性阻塞性肺病 .....................283
藥方:麻杏甘石湯
調配料理:麻杏娃娃菜炒里脊豬肉片
42 慢性間質性肺炎 .....................289
藥方:大青龍湯
調配料理:麻桂白蘿蔔煲豬肺
43 慢性眩暈症 .............................296
藥方:茯苓桂枝白朮甘草湯
調配料理:四君子五色時蔬
44 慢性肝炎 .................................302
藥方:大柴胡湯
調配料理:紫米紅豆養生甜品
45 流行性感冒 .............................310
藥方:麻黃附子細辛湯
調配料理:麻黃附子細辛人參雞腿粥
46 初期高血壓 .............................315
藥方:真武湯
調配料理:芹菜堅果蔬果汁
47 過敏性結腸炎 .........................323
藥方:白通加豬膽汁湯
調配料理:蔥白薑絲蒸鱈魚豬肉片
48 慢性泄瀉 .................................330
藥方:黃芩湯
調配料理:黃芩紅棗蓮子照燒雞腿
49 精神官能症 .............................336
藥方:柴胡加龍骨牡蠣湯
調配料理:莊家米酒水養肝茶
50 初期腦動脈硬化 .....................344
藥方:吳茱萸湯
調配料理:吳茱萸南瓜煎餅
【後記】 將張仲景的配藥智慧改成日常料理的夢想終於實現了/戴月芳 .........352