新版導言
跟著節氣過生活──樂活國民曆十問十答 (摘錄)
二○一一年底推出的《樂活國民曆》初版，是經過長達兩年的醞釀準備，結合三位作者在氣象、命理、食材與文化旅遊的跨領域專業，希望在兼顧傳統生活智慧與現代生活價值的前提下，進一步統整與詮釋出更符合現代人生活需求的國民生活曆法，在動盪的氣候變遷中，找到一條可以遵循的生活方式，與自然環境達到更和諧相處的狀態。
出版十二年來，本書在生活、飲食與風土節氣等領域皆產生影響力，也帶動許多與農民曆相關的出版品，在內容與視覺上更貼近本土特色與讀者需求。不少讀者反應，他們會依循本書內容指引來了解節氣變化與風土特色，有意識的提升生活品質。
但由於氣候變遷的影響，近十年來節氣狀態與氣象數據皆有所變化，而前幾年全球疫情的衝擊，更讓許多人對個人養生、飲食與在地旅遊的思維有不同的體會。因此，三位作者決定針對本書進行改版修訂，除了全面更新各項氣象數據外，也新增因應未來的各項提醒，讓《樂活國民曆》2.0新版更符合讀者的需求。期待這不只是一本生活之書，更是行動之書，邀請大家透過親身實踐去感受、去認識，去發現台灣這個節氣之島的美好，並一同創造永續台灣之美。
一、已經有農民曆了，為什麼還想做樂活國民曆？
我們三個人分屬不同專業領域（氣象、命理與生活美學），在一次偶然聚會中，討論到農民曆的議題，發現農民曆雖然是台灣、甚至中國發行量最大、歷史最久的書，但因為台灣的緯度（北緯22至25度）跟農民曆與節氣發源地黃河流域的緯度（北緯35度）不同，節氣代表的氣候跟台灣有落差，不完全符合在地農民的需求，因此發想合作寫一本符合台灣實際狀況的書。
原本彭啟明想發展符合台灣節氣的農民曆，協助農民在種植時有所依據，但他去台南後壁拜訪稻米達人崑濱伯後，發現他已有自己的「農民曆」了，上面記載了在家鄉數十年的氣候觀察與田間經驗，從而推想，台灣的農友們恐怕也都已自食其力整理出自己的農民曆。洪震宇於是提出另一個建議，在現代工商社會中，台灣農業人口比重已不到四%，如果將讀者對象回歸生活者與一般消費者，去服務影響更多的人是否更有意義呢？
例如：在氣候變遷下，如何瞭解氣候變化，跟著節氣過生活；又如目前的農民曆中只有節氣種植作物的資訊，並沒有跟著節氣去飲食的內容 這就不能符合現代人重視在地食材、降低食物里程的需求。另外，農民曆談論宜忌的內容有神祕主義傾向，沒有清楚的立論與說明，一般讀者只看婚喪喜慶的趨吉避凶，容易以訛傳訛，許多資訊也不符合現代人需求，變成一本難以理解又難以親近的書。
經過一番討論，三人決定依照各自專業，站在農民曆先民智慧的肩膀上，因時因地因人來規劃一本以一般生活者為對象的「國民曆」。我們形容這是一本「天地人」的生活之書：「天」，是在氣候變遷的趨勢下；「地」，是指從台灣地域特色出發：「人」，則以一般國民的實用角度，探討如何飲食、旅行與開運養生，跟著節氣過生活。
六、傳統農民曆在現代社會中，有哪些需勘正與重新詮釋的地方？
氣象的部分。
對台灣來說，來自於中國黃河流域節氣特性的很多描述，特別是描述物候或天氣的節氣，本來就不太適用，但某些還是有些關聯，比如大暑和小暑確實是最熱的時候、大寒和小寒也確實是最冷的時候。和節氣發源地──中國黃河流域比較起來，台灣緯度較低，地理位置複雜，因此會有節氣延遲或早到的現象。
冬天台灣及中國都受到來自西伯利亞的冷空氣影響，是同一個東北季風氣候區，不過由於台灣位於氣流的下游，因此冷得比較慢，也連帶使得冬天的節氣略為延後。夏天台灣則會搶先一步受到西南季風影響，因此熱得比較早，梅雨季也比長江流域早了一個月左右。
節氣是從生活中觀察得來，是一種經驗的平均值，也衍生很多俗諺，但是蠻多俗諺其實沒有科學根據，甚至沒有道理，例如台灣俗諺「冬至烏，過年酥」，意思是冬至若下雨，過年就會放晴。從氣象資料來說與事實不符，很多傳統節氣氣象的習俗需要透過正確資料來勘誤，不能以訛傳訛。
近年來又受全球暖化、聖嬰（及反聖嬰）現象或北極振盪影響，幾乎每年都有劇烈天災發生。節氣和真實氣候的關係，到底什麼是正常，什麼是不正常，不正常是正常，或是正常是不正常，往往讓人搞不清楚、困惑不已，加上台灣各個區域的氣候變化大，北中南東都不一樣，更要因時因地制宜，透過科學數據來校正、重新詮釋。
以氣象的觀測來看，氣象科學是從一八九○年才開始有正式的溫度紀錄，因此我們無法得知康熙時代確切的溫度狀況，只能說康熙哪一年的冬天比較冷，或者康熙某年下了雪，反而是透過地質學家做研究，才考證出那一年平均比較冷，溫度比較低。
過去祖先透過生活經驗與觀察歸納出的節氣狀況，具有科學參考價值，現在氣象科學累積了一百三十年的基礎，這本書使用的氣象資料，就是以近二十年台灣各地的資料為基礎，可以累積台灣的氣候特徵，賦予台灣節氣新生命，也為以後變動中的地球留下見證。
再談食材。
台灣目前農民曆的節氣食材資料，主要來自日本時代的調查，在氣候變遷的狀態下，很多食材的種植資訊恐怕都需要調整、重新進行調查，這是農委會要更有系統去做的事情，甚至各地的縣市政府、鄉鎮，都應該建立自己的節氣食材曆，能根據當地特色去進行食材料理與開發，否則都是千篇一律。
從生活者的角度，最關切的應該是，什麼節氣有何當令食材可吃，因為食材最大目的是被吃掉、被消費、被感動與期待，農夫都知道節氣種植的知識，但是非農夫的生活者更想知道在節氣的自然變化裡，完整的食材曆資訊。
台灣人很愛吃，也很愛食補，有了完整的節氣食材資訊，藉由節氣飲食來達到身心的平衡，既環保又健康養生。
關於運勢。
農民曆之中與運勢相關的篇幅非常多，像太歲、皇帝地母經、還有農民曆欄位中與擇日有關的專有名詞，像天干地支、納音、卦象、九星、十二建除、二十八星宿以及每日宜忌，光是名詞就複雜且高深難懂。
雖然農民曆是為了方便大眾閱讀與應用，沒有說明闡述命理內涵，但是這也成為現代大眾輕忽農民曆的主因，因為有太多不知其所以然的內容，沒有因應需求來調整，掩蔽了它應有的價值與地位。
要將農民曆解碼，需要刪除不合時宜的宜忌，也要正本清源回到易經八卦的概念來扼要說明，同時要回到節氣的自然條件，說明每個節氣的自然特色，和出生在每個節氣的節氣性格，以及如何在不同節氣開運養生，才能達到最大的平衡效果，也是最好的趨吉避凶方法。
九．許多人都有感近幾年的氣候有明顯改變，請分享關於氣候變遷最新的觀察分析與對未來的提醒。
我們最擔心的是在全球暖化下的節氣，會有什麼樣的改變？我們在上一版本中，採用的是一九五○—二○○八年，超過五十年以上的平均溫度，這次修訂新版我們採用的是二○○○—二○二三年最新的溫度，這是大家很熟悉我們環境已經加速暖化的年份。這兩個平均溫度差已經超過0.71度。根據聯合國氣候變遷專家委員會的第六份評估報告指出，我們目前已經較工業革命時升溫超過1.3度。
雖然我們很努力在推動淨零碳排，可能還會再升溫1-2度。我們以台北的氣溫為例，相較於我們統計二○○○—二○二三年，可能到二○五○年時，各節氣都全面普遍的比現在再升溫1.0度以上，未來二十多年後，二十四節氣的特徵可能會和現在更不相同，例如夏天越來越長，可能超過六個月，冬天越來越短剩下不到一個月。除了要積極改變生活型態外，我們更可能要去適應未來更不一樣的天氣，尤其是進入變動極大的未知的氣候特性。
十．針對全球疫情所帶來的後續影響，請提供大眾在飲食養生及旅遊提案方面的因應之道。
關於飲食養生。
新冠疫情，一個前所未有的全球性挑戰，給世界帶來了深重的影響。這場大疫讓我們深刻體驗到生命的脆弱性，也提醒了我們如何與大自然和諧共存的重要性。截至二○二三年十月，全球的死亡人數已經逼近七百萬， 這是一個驚人的數字，更是一個沉痛的警鐘。
這場疫情不僅僅是對醫療體系的考驗，更是對每個人身體免疫力的考驗。不止是疫苗的空窗期，甚至施打疫苗後，我們都仍可能面臨著被病毒侵襲的危險。這意味著，單靠外部的保護是遠遠不夠的，我們還需要從內部增強自身的抵抗力。
想要與自然和諧共存，意味著我們需要更加尊重大自然，遵循自然的規律，並且提高自己的身體素質。調和身體免疫力，不僅僅是透過飲食和運動，更需要我們有一個健康有序的生活方式和心態。因為適量的運動，均衡的飲食，充足的睡眠，以及保持一個積極的心態，都是增強免疫力的關鍵。而本書所提供的四季養生指引，從積極的意義上來說，正是提供一些簡單易用的法門來教導讀者，學會如何依節而長生、規律以養命，來避免病邪入體，強健體魄。
當然，仍需要提高我們的健康意識，定期進行身體檢查，及時發現和治療身體的 問題。在面對疫情這樣的大挑戰時，每個人都應該成為自己的第一醫生，主動了解自己的身體狀況，並且採取有效的預防措施。
最後，當我們覺察自然運作的法則，都該體認到這並不是一場人類與病毒的戰爭，而是一場人類與自然、與自己身體的和解之旅。只有體悟認識與天地共存的重要性，人類才能真正走出這場疫情的陰霾。
關於於旅遊提案。
疫情讓喜愛出國旅遊的台灣人無法出國，造成國內旅遊的人數大增，也帶動重新認識台灣之美的風潮，增加更多深度旅遊之景點，以及出現更多結合在地風土的優質餐廳。
然而，在這個轉型變革年代，我們需要深入理解台灣各地的節氣變化與風土條件，更細緻的提出有品質、符合風土節氣與地方文化內涵的旅行、飲食的主張與提案，才能持續耕耘台灣的深度之美。
因此，本書的食材曆與旅遊文化曆只是一種跟著節氣過生活的提案，期待各個縣市鄉鎮的政府單位，或是地方創生組織，能夠再深入翔實的爬梳地方風土節氣特色，提出更豐富動人的食材曆與旅遊文化曆提案。
序一
媽媽的生活書
作家 番紅花
逢歲暮，不識字的母親總會到鄰里香火鼎盛的福德祠那兒，索討一本來年的農民曆予我。昨日她便遞給我一本嶄新的、有著鮮黃封面、註明了歲次壬辰、出生肖龍之薄薄曆冊，喃喃叮嚀我，婦人帶著孩子們起居生活，可一定要多多參酌農民曆，不可偷懶不忌天象，徒添餵養孩子的錯難。
這話我已聽了多年，非常了解對於在深山裡耕農長大的母親而言，農民曆無疑是老祖先的生活智識瑰寶，能不能出門去探病、搬家安床的合宜日子、我們五個兄弟姊妹何時可提親娶親、乃至每個家人生肖的運勢，母親都要我事先翻過了農民曆、讀給她聽才算數。這麼一本薄薄小冊，如此悄悄進入到母親和我的生活裡，也靜靜地成為我維持家庭運作的一個小依歸，無關乎信仰，只因那每個古老節氣裡所潛隱的大自然習習生氣，延伸了我無限的想像，例如讀到關於小雪的這一小段：
斗指己，斯時天一積陰，寒未深而雪未大，故名小雪。
虹藏不息，天氣上騰地氣下降，閉塞而成冬。
這美麗的敘述，是說西伯利亞高空，即將開始出現明顯的低壓槽了麼？
那麼，時值此刻，有什麼是將凋零的了，又有什麼是滋味馥郁、可盡情食用的了？
所謂「博觀而約取，厚積而薄發」，農民曆這「全中國發行量最大、歷史最悠久的書」，十二個月二十四個節氣的內容，應是案頭上一本最簡約又最豐富的生活書了。母親不識字不能沒有它，而我當了妻、成了母之後，更是喜歡閒來與孩子們一起無事翻讀，看看當令有什麼漁獲與蔬果最是芬芳肥美，或是與丈夫一起思考著既然溽暑將屆，那麼我們該注意如何除霉，或是今年要不要安太歲，自己的生肖運勢這一年又該如何行止。
於是當我知道遠流的台灣館，竟同時網羅了氣象、命理和生活美學等三個領域的達人，傾力合寫了這一本史無前例的《樂活國民曆》時，覺得特別欣喜。它不但勘正了農民曆發源地──北緯35度的黃河流域，與北緯22度至25度間的台灣因地理之不同所導致的節氣誤差，更以一般國民的實用角度，從人文、風土、養生、卜卦、開運、氣象、旅遊、祭典、農業、食材等諸多面向，為我們展開了美麗、可愛、清楚的圖繪，而二十四個節氣的書寫則無一不實用，無一不文采，無一不芬芳，即使是國小國中的學齡孩子，也可以透過閱讀這本書，與學校自然科學、社會人文類教科書相互印證，它是科普的、是浪漫的，也充滿了活色生香的閱讀感。
這是一本可以同時滿足全家老老少少的生活美學書，並且，足可年年一次又一次的拿出來捧讀溫習，因為生活的意象，與天候的意象，總讓我們恆常有新的領悟，新的感知。我將對生活不會厭膩，這本書告訴我，每一個節氣都有故事閃耀、都有古詩有俗諺可吟唱，歲歲年年老祖宗已幫我們參透了許多，而今又補足了新時代的詮釋，我只需要不時的讀著，便捉到那智慧的鑠矍。
例如：現在我知道了喲，立春雨水的元宵要吃湯圓，小暑大暑的農曆六月十五要吃半年圓，冬至更要吃湯圓才能添歲。小小湯圓，就是要感恩謝天、全家團圓。
這本小書，讓家庭的情調更有讓人安心的依歸，不管是餵養孩子、陪護自己、照顧人生伴侶，在規律與變化裡，我們將越來越能體現生活中的樂趣與奧祕。
序二
做人順天理，望天照甲子
穀東農伕 賴青松
「終於等到這本書出現了！」當我接到出版社的序文邀約時，內心不禁雀躍地大聲呼喊，難道是老天聽到自己心中多年的期待了嗎？
打從選擇回到宜蘭鄉間生活，開始親手種下第一株秈稻至今，轉眼已渡過悠悠十載。還記得初次下田摸索種稻時，不但舉鋤無力，插秧難直，更辛苦的是擔心頭頂上老天的惡作劇！有時纔剛施肥，旋即降下傾盆大雨，將辛辛苦苦撒下的新台幣付諸東流！有些時候正值水稻需水孔急的關鍵時期，卻見渠內水流漸次減少，終至渴水斷流，必須想方設法抽水灌田的窘境！因此在「做田無師父」的情況下，自己只得不斷追問鄰田耕作的老農:「明仔載甘會落大雨？」「今年春天的日頭啥款？」
幾年耕作下來，總算慢慢熟悉這片蘭陽風土的性格，習得「寒天看山頭，熱天看海口」、「清明前，好播田」等等先民長年口傳的智慧。自己也從經驗中得知，春日四月的日照強度與氣溫高低，幾乎就決定了這一冬秈稻豐欠的命運！
然而，正如古人所云，務農是門看天吃飯的本事，可老天高高在上，天意終究是凡人難以窺測的！這也讓自己每年始終難以決定，該在何時插秧才能避開今年的颱風？或是春日遲到的寒流？或許也因為天意難測，幾乎從剛學作農開始，我便養成年年購買農民曆的習慣，試圖從這流傳千年的二十四個天時地氣的節奏當中，尋覓些許自己得以安心種作的線索。只不過拗口難解的專有名詞，加上與在地現實狀況脫節的農作與氣候解析，常常讓自己這個新手農夫如墜五里霧中，只得一邊半信半疑地參照坊間的農民曆，一邊老老實實地記錄每日的農作觀察，以有限的在地經驗值加上渺如天際的節氣論述作為參考。最終，在一家生計必須全數仰承天意之際，還是得在颱風來襲前夕，虔心誠意，敬奉清香，禮拜天地以求心安！
在日復一日的田間種作，年復一年的鄉間生活中，從都市系統回返農村脈絡的自己終於發現，都市人跟鄉下人除了生活習慣、謀生方式不同之外，更基本的差異在於兩者賴以安身的核心信念不同！簡而言之，這是有著兩套不同開機系統的人種！不同於追隨西方純粹太陽曆法下基督教文明生活腳步的都市人，鄉下人開口必稱「舉頭三尺有神明」、「人在做，天在看」，從冬至辭歲湯圓、開春迎接諸神到正月天公聖誕等，一年到頭總有配合時令的生活節奏與行事，看在都市人的眼中或許無稽迷信，但有時看著剛從學校裡著萬聖節女巫裝扮，啃著麥當勞薯條的孩子嬉鬧回家，反而覺得在廟前肅穆虔誠，秉香理佛的庄腳歐巴桑們更明白什麼才是天理！
當越來越多的都市人，嘴裡說試圖說服別人，卻連自己也不相信的大道理；益發覺得這群始終俯首天地之間，忠實所言，言必有行的鄉下人似乎更貼近天地的道理，只可惜的是時代似乎忘了將他們信仰的天地之理，以現代人能夠理解的方式翻譯給更多的人知道……。沒想到，現在終於等到了這樣一本書的出現！衷心期盼《樂活國民曆》會是一個美好的開始，讓先後來到這個寶島上的子民，重新學習聆聽這片大地的心跳，重新設定屬於我們自己的開機程式，從懂得這片土地上風的語言、水的歌聲以及豐饒的魚米果蔬開始……
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