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私廚上菜:最狂員工餐廳普橘島的50道美味食譜

的圖書
天堂秘廚:揭開52道料理職人的獨家原創秘笈 天堂秘廚:揭開52道料理職人的獨家原創秘笈

作者:普橘島 
出版社:台灣角川
出版日期:2024-12-30
語言:繁體中文   規格:普通級/ 初版
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:私廚上菜:最狂員工餐廳普橘島的50道美味食譜

令人垂涎三尺的精緻料理竟是遊戲公司員工餐廳的菜色
集結14位私廚的拿手料理+客座Fine Dining+普橘島原創餐點 首度公開

普橘島是知名企業橘子集團旗下員工餐廳,超水準的原創餐點及每日限量的私廚料理,讓它有全台最狂員工餐廳美譽。餐廳雖未對外開放,但其邀請的私廚陣容,與時下的餐廳相比有過之而無不及。本書集結14位私廚料理、客座Fine Dining與普橘島原創餐點,首度推出食譜書,無私分享各種美味料理的作法。

作者簡介:

普橘島
隸屬Gamania橘子集團,有全台最狂員工餐廳稱號。邀請多位客座私廚推出不對外販售的料理,如果橘人不在座位上,那一定是在去普橘島的路上!
Facebook、Instagram:普橘島 gamaisland

目錄
前言

Chapter 1 私廚料理篇

Chapter 2 Fine Dining篇

Chapter 3 甜點篇

後記
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