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稻米品質提升與水稻多元利用研討會論文輯

的圖書
稻米品質提升與水稻多元利用研討會論文輯 稻米品質提升與水稻多元利用研討會論文輯

作者:李誠紘 
出版社:農委會臺中農改場
出版日期:2023-06-01
規格:26cm*19cm (高/寬) / 初版
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:稻米品質提升與水稻多元利用研討會論文輯

本次「稻米品質提升與水稻多元利用研討會」,即為我國稻米品質研究近五十年歷史的註腳,本次會議邀請13位國內水稻產業的專家,就「近年稻米品質的挑戰與因應之策」與「稻米多元利用之研究與產業應用」等兩大主軸,提出演講與研究專文。以過去稻米品質與多元利用的研究歷程演講開場,進而探討近年稻米品質提升遇到的挑戰與有效的調適策略,並論述標誌輔助育種、雜草型紅米,兩項稻米品質研究相關的新興議題。次節邀請產業人士與專家,介紹近年國人關心的多元米食產品及機能性研究、百年品種的復甦利用,及稻米產業發展未來,提出專文探討。希借鑑稻米品質的過去,展望產業發展的未來。

目錄
專題演講
順稻而行 回顧四十 --洪梅珠、李誠紘、吳以健、鄧執庸、楊嘉凌
談臺灣多元利用之稻米品種開發與展望 --張素真、林家玉
第一節、近年稻米品質的挑戰與因應之策  
高溫環境對稻米產量與米質之影響 --張芳瑜、胡智傑、吳志文
雜草稻自生苗對米質規格之影響與防除效益評估 --吳東鴻、丁芝筠、謝孟婷、王芷露、杜沛蓉、鍾雅倫、張永彬、李長沛
因應氣候變遷之提升稻米品質策略 -吳以健、李誠紘、鄧執庸、張素真、盧虎生
分子輔助技術育成良質水稻新品種之實例 -陳榮坤、林彥蓉、王聖善
第二節、稻米多元利用之研究與產業應用
米食多...
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