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冷凍工程(下) 0599的圖書 |
冷凍工程(下) 0599 作者:王文博 出版社:大中國圖書股份有限公司 |
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本書分上下兩冊,上冊主要介紹冷凍的基礎知識、定義、基本概念與原理、循環系統及其分類組成與結構等。下冊則注重於冷劑、鹽水系統、家用商用冷凍系統、冷凍工業、食品冷藏、冷凍等之實際工程應用及深入理論的研討。
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