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冷凍工程（下） 0599 作者：王文博 出版社：大中國圖書股份有限公司 |
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：冷凍工程（下） 0599
- 圖書簡介
本書分上下兩冊，上冊主要介紹冷凍的基礎知識、定義、基本概念與原理、循環系統及其分類組成與結構等。下冊則注重於冷劑、鹽水系統、家用商用冷凍系統、冷凍工業、食品冷藏、冷凍等之實際工程應用及深入理論的研討。
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