文化與修養

第一篇 文化的意義與本質

第一章 文化的意義
漢代的劉向，在《說苑》一書中有一句話說「凡武之興，為不服也；文化不改，然后加誅」，其所指教化的意義也是一樣的。

第二章 文化起源的啟示
如果不是因為非洲氣候引起變化或是因干旱偶然起了一場森林大火，人類就不可能下地而直立，也就不能學習語言，吸收不了上一代的文化。

第三章 文化的累積
從這些故事中得到的啟示應該是：西方文明在今日的世界中雖占優勢，但在過去他們卻是貢獻不多的，而在長久的將來，更未必是唯一領導者。

第四章 文化的塑模力
在我們中國，漢代的人欣賞「燕瘦」，唐代的人則欣賞「環肥」，現代的中國人受西洋的影響，已經以三圍尺寸作為審美的標准！

第五章 文化的相對性
在巴西亞馬遜流域的印第安土著中，當妻子生下嬰兒之后，不是由她在家中「坐月子」，而是丈夫代替她「坐月子」，「坐月子」的丈夫被稱為「產翁」。

第六章 文化的內涵
每一個民族穿着衣服顏色都有它一定的意義，西方人在婚禮上，新娘子穿白色的禮服，但喪事時的寡婦，穿的卻是黑色的喪服。

第二篇 物質文化或科技文化的修養

第七章 穿衣的文化
有一次，一位少女在訂婚時，穿短褲出來捧茶，她自己以為那是流行服飾，沒想到她准婆婆認為她太輕佻，不尊重儀式，幾乎鬧得連婚禮都不能舉行。

第八章 飲食文化
很多民族喜歡吃蛹蟲，認為那是很甜嫩的食品，我們想起吃蛹就會感到惡心；西方人看到我們吃燕窩認為是不可思議的事，但是我們漢民族卻認為那是上等滋陰補肺的食品。

第九章 住的文化
逐水草而生的游牧民族，因為不可能在一定的地方居住太久，所以他們就不會建造永久性的房屋與村落，只有住在容易遷移的幕篷，而要到農業民族才開始有可能建造較永久性的房屋。

第十章 行的文化
在歐洲，買名牌的東西也要有它的文化修養的，店員們熟識買名牌顧客們的種種細膩的欣賞、試用、談價、喝茶聊天介紹自己、包裝、送貨等行為。

第十一章 科技與文化
近代奧林匹克運動會中更是愈見運動員服用禁藥，也是最明顯之例子，只為求得金牌之目的，而舍追求人類最高體力潛能之價值而不顧，其效能目標無可置疑。
第十二章 污染的社會文化觀

男性專用的東西，如武器、工具等等，都不准女性觸摸，否則就會引起污染，使武器失靈、工具失效。在特殊儀式和神聖的地方，也不准女性參加，那是怕女性污染。

第三篇 倫理文化或社群文化的修養

第十三章 家庭與文化
夫妻關系是單一而排他的，父子關系則是包容的，一個父親的愛可以包容所有的子女，相同地母子和兄弟關系也是包容的。

第十四章 「父子軸」文化的特殊表現
有一次在我的「中國社會結構」課堂里，一位美國學生參與討論這本《七世夫妻》的小說時，忽然脫口而說：「你們中國人真的把夫妻當作父子了！」真是一語道破。

第十五章 孝的現代意義
我們經常在電視上看到父親要子女跪下來認罪，或者動不動就是給子女一個耳光，口里還說打死你這個不孝子，愈用這樣的例子，愈會產生抗拒。

第十六章 倫理的再擴展
社會大眾所羨慕、所仿效的，仍舊是歌星、影星，以及那些不必花太多工夫就可獲得高利的行業，知識在這重利的社會中是不被尊重的。

第十七章 人治與法治
基督教的《聖經》在創世紀一開始就講亞當與夏娃在伊甸園里如何受引誘而犯罪，因此作為他們子孫的所有人類也就成為生來就有罪的人。

第十八章 文化與管理
日本人的「以廠為家」確能使員工認同而凝聚，中國人的企業組織如要「以廠為家」，學「家」的性質，那就是要很快地分「家」了。

第十九章 風俗習慣的合理化
傳統時代常有一種風俗，認為去看醫生或去抓藥，即使是至親好友，也一定要給錢付費，否則病就不會好。

第四篇 精神文化或表達文化的修養

第二十章 精神文化與宇宙觀
每一個人出生時，他的父母或親人就會根據他出生的年、月、日、時四個定點，給予他天干與地支的記號，這就是通常所說的「四柱」與「八字」。

第二十一章 欣賞素養與文化傳承
傳統的山水畫中總是把「人」與自然混而為一，一幅潑墨的風景圖中總未忘了在水雲間出現一個獨釣的蓑翁，或者在山澗岩台之上添加兩位對酌的詩人。

第二十二章 中國人信什麼教？
我國傳統的宗教信仰是一種復雜的混合體，其間固以佛道的教義為重要成分，但卻包括許多佛道以外的儀式成分，例如民間信仰中的祖宗崇拜及其儀式。

第二十三章 祖宗崇拜
外系牌位開始時只供奉在廳堂以外的地方，包括廚房、「閑間仔」、護龍等地方，然后經過一連串的人與神之間的爭執協調，才能有機會晉升到廳堂的神案上。

第二十四章 神靈與鬼魅
台灣鄉間所常看到的如有應公、萬靈公、「好兄弟」等等，都不能塑神像，只能有牌位，或寫在廟牆上，甚至拜一個骨灰罐而已。

第二十五章 宗教抑迷信？
陰廟的鬼魂雖有其超自然的神秘力量，但其性格卻如一般人一樣，好惡不定，端看你給它的供奉犧牲甚至「賄賂」多少而定。

第二十六章 算命占卜的文化觀
台灣高山族就是一個盛行鳥占的民族，他們遇到出草獵頭、打獵、舉行儀式或出遠門都要注意鳥的行動、聽鳥的聲音以定吉凶行止。

第二十七章 童乩抑神棍？
我國民間信仰中神媒常扮演重要的角色，在北方稱神媒為「跳大神」，南方則流行「童乩」的名稱。

第二十八章 說儀式
在北部的泰雅族中，女孩子們到了一定年齡就由長老們的妻子召集為她們臉上刺青，否則是嫁不出去的。

結 語
建議參考書目
附 錄
全球化、人類學與中國文化
傳統中國宇宙觀與現代企業行為