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絕味汁料秘方

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絕味汁料秘方

作者：潘勝林　
出版社：四川科學技術出版社
出版日期：2012-12-01
語言：簡體書

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	$ 80	TAAZE 讀冊生活	首頁

圖書名稱：絕味汁料秘方

內容簡介

收錄220例味汁制作配方，內容包括傳統復合味型、創新復合味型的制作技藝和配制方法。為方便讀者使用，除將各地深受人們喜愛而過去未公之于眾的復合味汁配制秘方收錄之外。還根據人們口味的變化和社會的新需求，開發了新的復合味汁配制秘方供選擇。書中所配精美插圖即根據所列味型配方調制的菜肴或面點。

詳細資料

ISBN：9787536475205
規格：平裝 / 216頁 / 普通級 / 1-1
出版地：大陸

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