台灣十二生肖宴全集（上下卷）

《台灣十二生肖宴全集》內容涵蓋了生肖文化的專題介紹、十二生肖主題菜食譜及攬勝部分，結合學術與實務性的操作說明，詳細將人自出生至死亡所經歷的各種生命禮俗所因應的飲食文化，作了詳盡的介紹。能夠讓讀者以最短時間便能一窺各種生命禮俗與飲食文化的關聯性，瞭解箇中的精髓與奧妙，是一本值得珍藏的書籍。本書內容囊括了民俗專論、美食賞析、食譜示範、人物專訪等，圖文並茂、設計精美，並以書盒包裝，是一套能具體展現台灣傳統民俗之美的禮物書。

        本書從解開生肖文化之謎，闡述生命禮俗之美開始；再談發源於道教文化的台灣十二生肖宴，鼠宴「天子宴」、牛宴「齋醮宴」、虎宴「普渡宴」、兔宴「新居宴」、龍宴「結婚宴」、蛇宴「歸寧宴」、馬宴「滿月宴」、羊宴「生日宴」、猴宴「祈福宴」、雞宴「尾牙宴」、狗宴「闔家宴」與豬宴「來生宴」，每道菜餚所涵括人生的起承轉合，寓意天地相配、枝幹相育的自然圓滿道理；再收錄十二生肖宴攬勝，說明每一宴席的意義與內涵、以及訪談台灣唯一能夠主持全套傳統十二生肖宴的七十二高齡總鋪師林添盛先生；最後總結於「禮儀之美，飲宴之樂」談結合生命禮俗、節慶廟會由技而藝，由藝而道的台灣飲食文化，使全書充滿了民俗魅力。