有點廢但是很有趣！日常中的科學二三事

名人推薦：曾文宣 泛科學、國語日報專欄作家
謝哲青 作家、旅行家、知名節目主持人

——聯合推薦（依推薦人筆畫排序）

在小學放暑假時的一個平凡早上，我像平常一樣吃完早餐，正慢吞吞地走出院子時，突然看見房子的牆上貼著什麼東西。走近一看，原來是一隻蟬，不過這隻蟬，跟我以往看過的蟬長得有點不太一樣。牠的身體彷彿剛從土裡冒出的嫩芽一般，帶有淡淡的綠，翅膀潔白而透明，看起來就像（聽起來可能有點誇張）天使的翅膀一樣。在天使下方約30 公分左右的地方，有個蟬殼掉在那裡，那殼憔悴的外型讓人感覺不到一絲生機，很難相信現在那隻閃閃發亮的蟬，不久之前竟然是這種樣子。我怕靠得太近會把天使嚇跑，便屏息走到離牠一兩步的距離，靜靜地觀察。幾分鐘的時間，蟬就在那裡一動也不動。

對在鄉下長大的我而言，昆蟲就跟玩具沒什麼兩樣。像是會突然跳起來飛走的蚱蜢；還有只要抓住牠的後腳上下搖動身體，就會自己斷腳逃跑的劍角蝗，這些在隨處的草叢都能抓得到。而用堅硬的外殼武裝自己，散發出黝黑光澤的鍬形蟲和獨角仙，就像是跟牠們挺拔的外表一樣高級的玩具。
在這之中我最喜歡的就是蟬了。就算蟬鳴震耳欲聾地叫了好一陣子，只要一有人走近，牠們就會瞬間噤聲，簡直就像在對我挑釁「找找我在哪啊」。為了抓蟬，我會一邊推敲一邊繞著樹轉圈，細細檢視每一條枝葉，最後終於發現蟬的那一刻，就會湧現一種難以言喻的快感！雖然經常讓反應靈敏的蟬溜走，但最後還是能把好不容易抓到的幾隻放進採集箱。
但那天的蟬，我卻無法碰牠。牠的翅膀在朝陽下閃閃動人，感覺用手去碰好像就會犯了滔天大罪一樣。我看著那隻蟬，心臟撲通撲通地跳，也不曉得該怎麼辦，就那樣呆呆站了一會兒然後回家了。那是種對當時年幼的我而言難以承擔的複雜而巨大的情緒。不久，我再回去那裡時，蟬已經消失不見了，於是我安下心來。那是第一次，昆蟲作為一個「生命」迎向我的瞬間。
我之所以下定決心要寫有關科學的內容，主要有兩大理由。首先是我想要隨心所欲地寫作。
就像餓的時候思考要吃什麼一樣，我也會煩惱要用什麼主題創作。那時我想起了小時候遇到的蟬，接著又想到了天空、樹、太陽、雨、大海和魚等等。那些小小的生命，和牠們各自的生命故事，我從小就對這種事很感興趣。我開始嘗試向周圍的人口述我想傳達的故事―可以寫這種內容嗎？會不會太微不足道呢？―幸好他們都覺得很有趣，讓我獲得許多勇氣。
我在這過程中得知的另外一個事實，就是我周圍的成年人中，意外地有不少人會害怕科學。為什麼彩虹通常出現在東方的天空、為什麼人類跑步的時候會突然跌倒、還有人類為何會是地球上其他生物在生命循環中的阻礙，我想與他們分享意見和我的想法。
因為在科學中最重要的事情就是推理和辯證，我認為只要理解那個過程，就能開闊我的眼界、瞭解這個世界，也能學會解讀那些微小的事件，培養做出判斷的能力。我相信如此一來不需要太深奧的文字，便可以加深人們對生命的敬意。雖然我們可以輕易在書店或網路上找到不難讀懂的書或文章，但這些大部分都是把小學生設定為受眾，我覺得字裡行間的情緒不適合讓大人閱讀。我想要傳達的，是可以輕易接觸到的科學原理，並在瞭解這些知識後，能對充實自我更有幫助的「大人的感性」。這本書裡沒有困難的公式或理論，有的只是日常中常遇到的科學小知識。我不是研究人員，而且主修也不是理科，因此還沒有本事帶領各位潛入科學的深海中。我不過只是一個很關心科學，認為在日常生活中發現科學是小確幸，並且想把那份幸福分享出去的人而已。
想奔向大海，首先就必須消除對水的恐懼才行。而最好的方法是學習如何浮在水上。學會怎麼飄浮之後，再慢慢開始划動手腳和身體，接著才能學會如何換氣呼吸。我想為那些對科學的海洋還不熟悉、害怕讓自己飄浮在海上的人提供一點幫助，於是寫了這本書。如果本書能成為各位的墊腳石，讓各位能很快在更深、更遠的大海中自在徜徉的話，我就別無所求了。真心感謝為我的文字注入生命的出版社的各位。我還想對我的幸福與精力泉源―善宇、Rich、咪咪、可可表達感謝，愛你們。
2019 年11 月沈惠眞

在小學放暑假時的一個平凡早上，我像平常一樣吃完早餐，正慢吞吞地走出院子時，突然看見房子的牆上貼著什麼東西。走近一看，原來是一隻蟬，不過這隻蟬，跟我以往看過的蟬長得有點不太一樣。牠的身體彷彿剛從土裡冒出的嫩芽一般，帶有淡淡的綠，翅膀潔白而透明，看起來就像（聽起來可能有點誇張）天使的翅膀一樣。在天使下方約30 公分左右的地方，有個蟬殼掉在那裡，那殼憔悴的外型讓人感覺不到一絲生機，很難相信現在那隻閃閃發亮的蟬，不久之前竟然是這種樣子。我怕靠得太近會把天使嚇跑，便屏息走到離牠一兩步的距離，靜靜地觀察。幾分鐘...

Part 1我的日常，科學無處不在
那個陰森的夜裡，傳說中的科學
山羊告訴我的咖啡滋味
鳳仙花指甲留太久會發生什麼
小鳥跟人區分日夜的方法
手機電池是怎麼充電的呢？
棕色小狗的犧牲與荷爾蒙
為什麼煤球上面有洞
討厭吃小黃瓜是因為遺傳基因？
跟真肉一樣的假肉
沒有鰻魚的鰻魚蓋飯，跟沒有香蕉的香蕉牛奶

Part 2那些我不知道的身體故事
肥胖的肚子是從原始人那裡遺傳下來的
吃是用鼻子，嘴巴只是輔助
甜就吞下去，苦就吐出來
辣雞麵跟雲霄飛車的共通點
馬拉松選手才懂的碳水化合物力量
聲音不只能用耳朵聽到
近視和遠視，為何看見的不一樣呢？
跟泡麵說再見的方法
明媚春光的力量
很實用的打噴嚏常識
搓澡也有時機之分
我體內的暖氣

Part 3今天的地球依然忙碌地轉動
「過去的星星」在夜空中閃耀
尋找天上的樂透隕石
史上第一隻太空犬—萊卡
為什麼晴空看起來藍藍的，晚霞是紅色的？
可以摸到雲的地方
為什麼盛夏會下冰雹呢？
太陽跟月球的魔法
地球的一天從什麼時候開始是24 小時的？
不完美才更美的雪結晶
陽光和水滴相遇時會產生什麼？
颱風來或不來，都是個問題
自轉軸和那些傷春悲秋的人之間的有趣關係
野柳地質公園的女王頭

Part 4比想像中更沒什麼的科學常識
點亮各式夜空的煙火原理
水結冰的溫度，冰融化的溫度
復仇者聯盟也捏不破的雞蛋
為什麼用鋁鍋煮的泡麵更好吃
如果太空裝破洞的話？
慣性定律，媽媽為什麼會跌倒呢？
在太空中踹上一腳，會發生什麼事？
陰天總是鬱悶，真的只是心情問題嗎？
浮力，讓我們天生擅長游泳的力量
讓風箏飛得很好的原理
潛入深深的海底
媽媽醃的泡菜那麼好吃的原因

Part 5我們都正共同生存著
三花貓的祕密
魚真的感受不到痛覺嗎？
鷹眼與狗眼
肚子裡的危險同居人
我們體內活著超過100 兆個細胞？
它們看不見的殺手本能
今天的午餐是「蟋蟀大餐」
酪梨的生存法則
不敗的滋味，發酵的味道
貓對人心的影響

Part 1我的日常，科學無處不在
那個陰森的夜裡，傳說中的科學
山羊告訴我的咖啡滋味
鳳仙花指甲留太久會發生什麼
小鳥跟人區分日夜的方法
手機電池是怎麼充電的呢？
棕色小狗的犧牲與荷爾蒙
為什麼煤球上面有洞
討厭吃小黃瓜是因為遺傳基因？
跟真肉一樣的假肉
沒有鰻魚的鰻魚蓋飯，跟沒有香蕉的香蕉牛奶

Part 2那些我不知道的身體故事
肥胖的肚子是從原始人那裡遺傳下來的
吃是用鼻子，嘴巴只是輔助
甜就吞下去，苦就吐出來
辣雞麵跟雲霄飛車的共通點
馬拉松選手才懂的碳水化合物力量
聲音不只能用耳朵聽到
近視和遠視，為何看見的不一樣...