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新竹同知.美食散步的圖書 |
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東轅門經過時心境澄明起來,可才到寺前香爐便又聞著煙火。晚餐時分的廟口最是騷動,洋溢著人間歡喜氣,處處有烈火烹油、鮮花著錦之盛。
------- 新竹之胃
西門林占梅橫槊賦詩,騎射園冶,文治武功,可謂台灣仕紳的典型。心廣體胖和家族巨富的資產幾乎完全成正比,可見他極愛吃。這種好出身的胖子都是天生的美食家。
------ 清江舍的美食地圖
正如北京烤鴨、蘭州拉麵、天津狗不理和台南擔仔麵,說到新竹,要數貢丸了。
------ 幸福的價值
味道特別講究,再細細地押上纖纖紅印,如美人紅唇,如貴妃額花。這美人獨具的胭脂紅便是我城飲食文化的一抹印記,到何處都照眼分明。
------ 城市的印記
南風怕鬼,鬼怕新竹風。為何怕新竹風呢 ? 是因為新竹風能吹出所有存在的本來面目麼 ?
------ 九降風的味道
北宋末年,金兵攻陷京城汴京,擄走徽、欽二帝去畢業旅行(學名「北狩」,也就是強迫趙官兒一家親戚老小組成旅行團,到寒冷的北方去遊覽。包吃、包住、免服務費,但不附回程票)後 ………
------ 塹城夢華錄
一時我在日式庭園裡,坐著北歐木製家具,喝著法式咖啡,吃著杏仁薄片與「法蘭酥」,一切竟顯得如斯「奇妙的和諧」。難道我早已是經歷大正浪漫、民國範兒與台灣風俗化的我城了嗎 ?
------ 甜蜜的圓心
家中珍貴的主要生產力,終其一生為主人辛勤勞動。臨老臨死讓農人再去料理食用,於情感上、口感上都說不過去。牛肉麵的成形,還得等待第二波移民潮來。
------ 移民的風味
作者簡介:
李元璋
今籍台灣竹塹,本貫廣東梅縣,生於革命時代1968年。
其為人也:好書,好學,好夢。
好習字,好踐履,好言天下。
好白酒玄思,好梨園聲色,好吟嘯徐行。
東海大學哲學博士,巴黎(索邦)大學藝術史博士班,曾遊弋於各大學叢林。
著有《活讀柏拉圖理想國》2004
《哲學飛行教室》2005
《陽明心學之美學研究》2009
《莊子新讀法》2014 等書。
三十年來漫遊於世界城市,神思翩然,雜稿盈筐。終於回歸風城,吹著九降風、吃著炒米粉、喝著貢丸湯,懷裡揣著黑貓包、光復饅頭和桂花潤餅,夯著三角紙枷,加入都城隍爺遶境的隊伍,隨著反省消業的人群……思考著新竹的過去、現在與未來。
今著力於「新竹同知講堂」(經典導讀、城市書寫)
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