購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 5 項符合

調酒師養成聖典

的圖書
最新圖書評論 -  目前有 2 則評論,查看更多評論
 這本書堪稱聖典~真的是Bibl...
轉載自博客來  極力推薦  2012/01/26
這本書堪稱聖典~真的是Bible級的。 內容豐富,知識翔實。 學飲料的都值得一讀再讀~十分推薦~
調酒師養成聖典 調酒師養成聖典

作者:福西英三監修花崎一夫山崎正信 
出版社:台灣東販股份有限公司
出版日期:2004-07-28
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:調酒師養成聖典

本書是針對想成為專業調酒師所編寫的教學手冊。  內容共分四大章節:1.酒場學(從酒場文化及待客接物開始介紹)、2.酒吧商品學(認識各種酒類)、3.酒吧的設備.器具、4.雞尾酒的基本技術,書末另附有索引。內容雖然專業,卻以淺顯易讀的文字敘述,由簡入繁,循序漸進地介紹調酒師的專業知識及技術。對於想從事調酒工作或是對品酒文化深感興趣的讀者來說,本書確實是必備的實用工具書。

作者簡介:

者介紹○監修者福西英三1930年出生於日本北海道旭川。一邊經營酒吧,一邊擔任BARTENDER協會編輯局長。之後又擔任SUNTORYSCHOOL專任講師。在該校執教鞭逾24年,最後於1993年以校長一職退休。現為本部特別顧問。主要著作有「」(出版)、「福西英三超講座」(雄雞社)、「•」(柴田書店)等。譯有「•」(河出書房新社)等書。


商品資料
  • 作者: 福西英三監修、花崎一夫、山崎正信
  • 出版社: 台灣東販股份有限公司 出版日期:2004-07-28 ISBN/ISSN:9574737225
  • 類別: 中文書> 生活風格> 醇酒
圖書評論 -   評分:
 這本書堪稱聖典~真的是Bibl...
轉載自博客來  極力推薦  2012/01/26
這本書堪稱聖典~真的是Bible級的。

內容豐富,知識翔實。

學飲料的都值得一讀再讀~十分推薦~
 這本書他包含酒的歷史及特點,是...
轉載自博客來  極力推薦  2006/02/01
這本書他包含酒的歷史及特點,是我近來看過寫的最完整的書籍。
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
爸媽不用逼的高效讀書法:哈佛、史丹佛、耶魯大學實證,不用刻意努力也能提高成績。
作者:菊池洋匡
出版社:大是文化有限公司
出版日期:2022-08-31
66折: $ 238 
金石堂 - 今日66折
翻轉微積分的28堂課:從瞬間到永恆,探索極限、縱橫運算、破解定理,圖解思考萬物變化的數學語言
作者:班.歐林
出版社:臉譜文化
出版日期:2021-03-06
66折: $ 383 
金石堂 - 今日66折
口罩:人間誌異(首刷限量水墨風口罩收納夾版)
作者:星子、不帶劍、路邊攤
出版社:奇幻基地出版事業部
出版日期:2020-09-03
66折: $ 238 
金石堂 - 今日66折
伯爵先生(限量純手工魅惑黑蕾絲書套版)
作者:E L詹姆絲
出版社:春光出版股份有限公司
出版日期:2019-08-08
66折: $ 329 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
異世界迷宮裡的後宮生活(10)
作者:冰樹一世、蘇我捨恥(ヒーロー文庫/イマジカインフォス)
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2024-10-24
$ 111 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
素食者【亞洲首部榮獲國際曼布克獎作品】
作者:韓江
出版社:漫遊者文化
出版日期:2023-05-10
$ 300 
博客來 - 暢銷排行榜
敗北女角太多了! 7 (首刷限定版)
作者:雨森焚火
出版社:東立
出版日期:2024-10-08
$ 252 
金石堂 - 暢銷排行榜
更新粒線體,根治慢性病
作者:陳俊旭
出版社:天下生活股份有限公司
出版日期:2024-02-23
$ 315 
 
金石堂 - 新書排行榜
安達與井部(全)
作者:でん蔵
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2024-10-30
$ 111 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
當爸媽過了65歲:你一定要知道的醫療、長照、財務、法律知識【全新增修版】
作者:康哲偉
出版社:先覺出版
出版日期:2024-11-01
$ 239 
金石堂 - 新書排行榜
《我懷了死對頭的崽》全2冊+限量「冤家」典藏透卡
作者:凍感丸子
出版社:邀月文化事業股份有限公司
出版日期:2024-10-23
$ 537 
博客來 - 新書排行榜
一個人的人生未爆彈(限量特贈朱德庸手繪明信片)
出版日期:2024-11-01
$ 552 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策