為了練就強壯健康的體魄,就必須要有完美的食品,這是人類生存的必要條件,而大眾化且食用價值高的大蒜頭,在烹調食品上,一直為人們喜愛的調味佐料。然而,大蒜頭除了調味的功能之外,對於人體更有增進健康、防病治病的功效。
本書將我們熟知的大蒜頭,在藥效的功能和範圍上,做了詳細、正確的介紹,讓讀者對「大蒜頭常識」能有重新的認知,而在使用上能充分發揮其特有的功效。
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