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開味小菜－張和錦創意美食2－品味誌７２的圖書 |
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開味小菜－張和錦創意美食2－品味誌７２ 作者：張和錦 出版社：躍昇文化事業有限公司 出版日期：1998-08-10 |
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：開味小菜－張和錦創意美食2－品味誌７２
- 圖書簡介
張和錦
各大餐廳習廚20餘年
曾得1989年中華各家笞廚創意獎,1990年第九屆金廚獎烹飪比賽中國菜組合牌獎1991年、1992年、1994年美食展之金牌獎,現任1998年中華食展策劃委員,副召集人,第一高爾夫球場第一餐廳總經理,中華美食交流協會理事,中華民國烹飪協會理事。著有《創意中國菜》、《辣拌小菜》等。
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