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酵素工程的圖書 |
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酵素工程 作者：劉英俊 ／ 譯者：汪金追 出版社：中央圖書出版社(台北) |
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：酵素工程
- 圖書簡介
本書再版的內容在於加強以應用化學工程學為基礎之工程系讀者為主要對象，強調如何應用化學催化劑（酵素、器官等）以發展心工程技術為重點。
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