黑醋－預防動脈硬化．成人病（３１５）

本書介紹黑醋對健康的種種益處，可使飲食生活更豐富充實，創造不易罹患疾病的強健身體，作者以自身的種種經驗，告訴大家黑醋的效用。

1946年生於福島縣。東京理科大學理學部化學科畢業。目前為昭和大學醫學部講師，專注於肝臟、高脂血症、動脈硬化症的的基礎藥理學研究，也進行有關食用醋、大豆等藥效的基礎實驗。主要著作有<<醋的驚人效用與健康法>>、<<醋創造健康>>等書。