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活性酸乳酪菌的奇蹟的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：活性酸乳酪菌的奇蹟
目前，乳酪菌已經成為社會上的熱門話題。其實酸乳酪菌的正確名稱是「克非爾粒」，事由酵母和乳酸菌所共同形成的。克非爾的誕生地，乃是著名的長壽村高加索地方。不僅在高加索，在歐美，也被視為是長壽食品，受人喜愛。但是成為風潮的酸乳酪菌，並非完全沒有問題。在家庭中製造時，由於溫度和衛生的問題，可能會引起腐敗、變質、食物中毒等麻煩。本書為了要讓這種好東西能夠持續下去，清楚的為各位說明一些必須特別注意的事項。
商品資料
- 作者： 林芸
- 出版社： 新潮社-小倉書房 出版日期：1996-04-30 ISBN/ISSN：9579093903
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
- 類別： 中文書> 醫學保健> 身心靈養生
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