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行政院農業委員會畜產試驗所五十週年所慶學術研討會專輯-畜產加工

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行政院農業委員會畜產試驗所五十週年所慶學術研討會專輯《畜產加工》 行政院農業委員會畜產試驗所五十週年所慶學術研討會專輯《畜產加工》

作者：吳祥雲，陳怡兆，陳文賢合編　
出版社：行政院農業委員會畜產試驗所
出版日期：2008-09-01
語言：繁體中文   規格：平裝 / 200頁 / 16k / 普級 / 單色印刷 / 初版
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圖書介紹 - 資料來源：博客來   評分：
圖書名稱：行政院農業委員會畜產試驗所五十週年所慶學術研討會專輯-畜產加工

內容簡介

　　本研討會論文專輯收錄本所關於畜產加工研究之成果及國內學者專家、業者先進對乳、肉、蛋品等畜產加工產業之發展趨勢及前景展望之論述，本專輯可提供業界及從事相關研究工作者之參考。
 

詳細資料

  • ISBN：9789860152258
  • 叢書系列： 遨遊大自然
  • 規格：平裝 / 200頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地：台灣
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