香草料理＆植栽：100元搞定

想像置身在一大片薰衣草花海中….，或忙裡偷閒啜飲著芳香的花草茶時，
你是不是也會興起一股想要種植香草的念頭…？只不過興沖沖的結果，
往往就是讓香草從一開始的生氣盎然逐步走到一天天地枯萎、凋零…，
結果當然就是一句話----『種植香草好難喔！』其實，
香草種植的關鍵在於你對香草的了解有多深，由於香草多半來自國外，
例如南歐或地中海沿岸一帶，因此如何讓來自國外的香草植物不再『水土不服』，
絕對是成功與否的重要課題！因此在本書中，
作者將完全透露自己這幾年間實際栽培香草所得的經驗，
並蒐集台灣各地的香草培植資訊，希望透過自己親身的實地栽種經驗，
讓更多人可以充分了解各種常見香草在台灣的實際生長情況，
以及在種植時可能面臨的疑難雜症，以儘可能地提供解決的辦法與補救的小偏方。
不僅如此，作者還提供各式各異的香草輕食及茶點供大家品味，
以期讓所有讀者真正落實為一個香草生活大師！學著去親近它、培育它，
並且進一步在生活中廣泛運用香草，就是這本書要提供給大家的訊息！
另外，本書除了針對各種香草基本資料、栽培技術與料理應用做深入介紹外，
在栽培步驟裡更特別開闢有「香草DATA」單元，詳細說明各種香草應該如何種植？
包括施肥、澆水、修剪

作者簡介：

研究香草已有多年經驗，並已出版過多本有關香草資訊的暢銷書，對於在種植香草與應用香草方面，

可說是經驗豐富的一位香草生活大師！ 1994年 定居大台北世外桃源，開始在自家的小花園種植香草。

2001年 遷居楊梅，並於自家開設【香草小舖】 定期於生活品味雜誌上示範香草料理製作

受邀參加宜蘭員山鄉農會主講香草植物 2002年 出版第一本書---山城香草戀【商周出版】 出版

全台香草完全享樂手冊介紹【麥浩斯出版】 2003年 擔任台北市立圖書館啟明分館

【閱讀香草知性之旅與作者有約】主 講

• 作者： 董淑芬
• 出版社： 台灣廣廈 出版日期：2004-12-22 ISBN/ISSN：9861300317
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：112頁
• 類別： 中文書> 科學> 應用科學