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團體膳食設計與管理的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：團體膳食設計與管理
本科目內容包括了食物學原理、食物製備原理、食品衛生安全及成本會計等範疇，讀者應特別注意加強。
本書利用試題的編排及重點解析，希望幫助考生在短時間內掌握歷屆試題的出題方向及出題重點；並且附錄最新的法規及試題，是您拿分的最佳利器！
當您面對競爭激烈的營養師考試，一定會為了該使用那些工具書而覺得困擾，因此這本書的出版就是為了提供您更新、更好的選擇。
商品資料
- 作者： 何蕙君
- 出版社： 千華數位文化股份有限公司 出版日期：2004-09-20 ISBN/ISSN：9861322310
- 頁數：448頁
- 類別： 中文書> 政府考用> 專技人員考試
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