| FindBook |
有 5 項符合
餐旅管理的圖書 |
| 圖書選購 |
| 型式 | 價格 | 供應商 | 所屬目錄 | $ 523 |
 三民網路書店 |
科學‧科普 |
$ 550 |
 金石堂 |
遊憩與運動學群 |
$ 675 |
 五南文化廣場網路書店 |
財經／企管／經濟 |
$ 712 |
 TAAZE 讀冊生活 |
中文書 |
$ 713 |
 iRead灰熊愛讀書 |
高等教育 |
|---|
| 圖書館借閱 |
| 國家圖書館 | 全國圖書書目資訊網 | 國立公共資訊圖書館 | 電子書服務平台 | MetaCat 跨館整合查詢 |
| 臺北市立圖書館 | 新北市立圖書館 | 基隆市公共圖書館 | 桃園市立圖書館 | 新竹縣公共圖書館 |
| 苗栗縣立圖書館 | 臺中市立圖書館 | 彰化縣公共圖書館 | 南投縣文化局 | 雲林縣公共圖書館 |
| 嘉義縣圖書館 | 臺南市立圖書館 | 高雄市立圖書館 | 屏東縣公共圖書館 | 宜蘭縣公共圖書館 |
| 花蓮縣文化局 | 臺東縣文化處 |
|
|
圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：餐旅管理
1.專為協助學生們了解全世界的餐旅與旅遊業而規劃。2.簡介說明服務是所有事業組織的「共同核心」，並且探討基本的管理原則。3.說明住宿業，商業性與非商業性餐飲服務，會議與特殊活動，以及體育與娛樂活動所面臨的各種挑戰。4.探討如何使個人的第一個職業生涯獲得成功，以及如何隨著生涯發展而評估各種重要的決擇。
目錄
第1篇 產業概況1旅遊、旅行與餐旅服務2高品質的服務3經理人員的責任第2篇 旅館經營4旅館業5全方位服務的旅館6商務旅館7長住型旅館8會議型旅館與會議中心9休閒旅館與分時享用渡假旅館第3篇 商業性餐飲服務之經營10商業性餐飲服務11旅館的餐飲營運12高級餐廳13休閒服務（中級）餐廳14家庭服務餐廳15速食餐廳16外燴服務第4篇 非商業性餐飲服務之經營17非商業性餐飲服務管理18教育機構的餐飲管理19醫療機構的餐飲管理20企業餐飲管理21自動販賣機服務第5篇 娛樂與休閒機構22俱樂部的管理23水上休閒活動遊輪24博奕事業管理25運動娛樂業的管...
»看全部
商品資料
- 作者： 陽琬、謝美婷
- 出版社： 全華圖書股份有限公司 出版日期：2007-02-01 ISBN/ISSN：986154478X
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：632頁
- 類別： 中文書> 商業> 職場成功法
|
