花藝植物圖鑑

徐曄春、孫光聞

插花植材是指從植株上剪切下來的花朵、花枝、果枝、枝條、葉片、芽、皮及根雄漲等花材，它們經過修剪、整枝等技術加工便可成為精美的藝術品。

花材在插花中有十分重要的作用，因為插花藝術是通過各種花材的造型來體現出花草的生機與美麗。為此，我們編寫了《花藝植物圖鑑》一書，針對如何運用花材提供一些指導和參考，以讓插花藝術愛好者更加瞭解花材。

本書收錄了359種花藝植物，側重常見的造型花材，並收錄了部分新興品種。介紹順序先區分花材、果材、枝材、葉材，各部分再依蕨類植物、裸子植物、雙子葉植物、單子葉植物順序分類，各類植物再依照科別、學名字母順序排列。若同時不同部位皆適於花藝應用﹝如月桃同時可做為葉材及花材﹞，僅將之歸於其中一項較重要用途，不再重覆介紹。

本書除對收錄花卉品種的中文名、別名、拉丁學名、形態特徵、習性、應用和分布等一一作出簡要說明外，還著重介紹它們在栽培觀賞、切花插花等方面的用途，同時配插了大量高清晰彩色圖片，包括局部特寫及原生態圖等，使讀者更全面地瞭解各種花卉的特徵。

本書圖文並茂，適合大專院校師生、園林工作者、花卉愛好者及插花專業人員參考使用。

【監修序】

古訓銘

花藝有助於生活品質的提升，在經濟繁榮的台灣，花卉藝術上已有長足的發展與進步，在各種場合也都可見各種花材應用之處。有感於坊間相關的花藝書籍、雜誌與網站多以為花藝設計原理與應用、插花流派的區別介紹為主，對於插花植材基本生物學知識往往較於缺乏，相信此書的出版有助於花藝愛好者對於花藝植物的認識。

原書為孫光聞、徐曄春主編，汕頭大學出版社出版，雖然介紹的植物是以中國大陸所使用的花材為主體，然也與台灣經常使用的素材大同小異。審訂過程中覺得原本的編排順序在使用上並不方便，遂予以重新編排而以植材使用部位為主要分類。

由於科技的進展以及學者們的調查與研究，資料不停的累積與更新，植物的分類與學名處於不斷變動的狀態，因此本書盡可能查證新的文獻資料與國際資料庫使用較新的學名，原書使用的科別分類系統為舊版的恩格勒系統，對於花被片花瓣狀的單子葉植物類群（百合類）的分類過於粗糙（如龍舌蘭類子房下位者被置於石蒜科），所以有些部分改用比較新也比較廣為使用的科別觀念。但是並未採用最新的APG系統，因為其分類標準為親緣關係的遠近，而非以形態特徵為分類依據，對於非植物分類專業的人來說較不容易理解與學習，且目前台灣坊間書籍也罕見有使用APG系統者。

徐曄春、孫光聞

插花植材是指從植株上剪切下來的花朵、花枝、果枝、枝條、葉片、芽、皮及根雄漲等花材，它們經過修剪、整枝等技術加工便可成為精美的藝術品。

花材在插花中有十分重要的作用，因為插花藝術是通過各種花材的造型來體現出花草的生機與美麗。為此，我們編寫了《花藝植物圖鑑》一書，針對如何運用花材提供一些指導和參考，以讓插花藝術愛好者更加瞭解花材。

本書收錄了359種花藝植物，側重常見的造型花材，並收錄了部分新興品種。介紹順序先區分花材、果材、枝材、葉材，各部分再依蕨類植物、裸子植物、雙子葉植物、單子葉植...

作者序
監修序
如何使用本書

花材植物
葉薊／小蝦花／串心花／黃蝦花／青葙／雞冠花／千日紅／軟枝黃蟬／小花黃蟬／紫蟬花／紅蟬花／金香藤／馬利筋／皇冠花／橡膠茉莉／彩冠花／洋蓍草／金鈕扣／藿香薊／重瓣粉花瑪格麗特／友禪菊／雛菊／翠菊／菊花／大波斯菊／黃波斯菊／大花金雞菊／大麗花／藍眼菊／紫錐菊／非洲菊／茼蒿／向日葵／麥稈菊／麒麟菊／白晶菊／瓜葉菊／黑心菊／加拿大一枝黃花／萬壽菊 ／孔雀草 ／百日草／小百日草闊葉十大功勞／福氏十大功勞／凌霄花／木棉／桂竹香／紫羅蘭／蠟梅／風鈴草／流星花／桔梗／金銀木／紅花金銀忍冬／香石竹／石竹／日本石竹／滿天星／蔓枝滿天星／鈴兒花／杜鵑花／紅尾鐵莧／猩猩草／銀邊翠／聖誕紅／洋桔梗／天竺葵／金絲桃／金絲梅／匍匐筋骨草／貓鬚草／貝殼花／粉萼鼠尾草／一串紅／耳莢相思樹／紫荊／黃野百合／珊瑚刺桐／雞冠刺桐／刺桐／羽扇豆／翅果鐵刀木／紫藤／石海椒／紫薇／大花紫薇／千屈菜／白玉蘭／玉蘭／洋玉蘭／紫玉蘭／二喬木蘭／風鈴花／蜀葵／美芙蓉／木芙蓉／扶桑／木槿／錦葵／寶蓮花／野牡丹／蒂牡花／樹蘭／桃金孃／串錢柳／黃金蒲桃／九重葛／蓮花／萍蓬草／睡蓮／連翹／扭肚藤／迎春花／毛茉莉／茉莉／桂花／紫丁香／吊鐘花／山桃草／美麗月見草／荷包牡丹／花菱草／虞美人／海桐／廣葉石蓯蓉／星辰花／福祿考／松葉牡丹／仙客來／全緣葉斑克木／紅花銀樺／針墊花／帝王花／石榴／耬斗菜鐵線蓮／翠雀花／黑種草／芍藥／牡丹／陸蓮花／貼梗海棠／棣棠花／海棠／梅花／桃花／櫻花／雜交月季／玫瑰／黃刺玫／珍珠梅／梔子花／重瓣黃梔／狹葉梔子／仙丹花／六月雪／月橘／落新婦／白重瓣溲疏／溲疏／繡球花／面罩花／天使花／金魚草／荷包花／毛地黃／紅花玉芙蓉／鐘鈴花／炮竹紅／木本曼陀羅／蝴蝶花／山茶／金蓮花／臭牡丹／臭茉莉／龍吐珠／馬纓丹／羽裂美女櫻／大花三色堇／繡球蔥／水仙百合／君子蘭／文殊蘭／亞馬遜百合／火球花孤挺花／金花石蒜／石蒜／紅水仙／西洋水仙／中國水仙／火鶴花／紅苞芋／白鶴芋／綠巨人白鶴芋／馬蹄蓮／觀賞鳳梨大花美人蕉／大豔紅赫蕉／火紅赫蕉／翠鳥赫蕉／扇形赫蕉／彩紅鳥蕉／美女赫蕉／金火炬赫蕉／沙龍赫蕉／射干菖蒲／小蒼蘭／鳶尾類／鈴蘭／嘉蘭／萱草／萱草類／玉簪類／風信子／火炬百合／百合／鬱金香／水金英／紅花蕉／地湧金蓮／葦草蘭／嘉德麗雅蘭／東亞蘭／國蘭／石斛蘭／攀緣蘭／文心蘭／鶴頂蘭／蝴蝶蘭／火焰腎藥蘭／鳳眼蓮／梭魚草／天堂鳥／箭根薯／香蒲類／月桃／斑葉月桃／紅花閉鞘薑／閉鞘薑／薑荷花／火炬薑／蝴蝶薑／黃薑花／金薑花／紅球薑
果材植物
松類／枸骨／鐵冬青／鈍釘頭果／南天竹／臙脂樹／火龍果／銅錘玉帶草／珊瑚樹／小葫蘆
星點東瀛珊瑚／柿／蓖麻／楓楊／洛神葵／桑／朱砂根／扁櫻桃／蓮霧／楊桃／山楂／枇杷／火刺木／佛手柑／金橘／朝天椒／櫻桃番茄／五指茄／玉珊瑚／觀賞茄／紫珠／杜虹花／葡萄
鳳梨／芭蕉／香蕉

枝材植物
垂穗石松／柏科植物／長葉竹柏／羅漢松／竹柏／錦蔓長春／福建茶／日本衛矛／紅瑞木／雪花木／紅雀珊瑚／彩葉草／垂柳／銀柳／龍爪柳／年木／富貴竹／百合竹／油點木／輪傘莎草／紙莎草／水蔥／竹類／天門冬／狐尾武竹／松葉武竹／文竹

葉材植物
鐵線蕨／台灣山蘇花／金狗毛蕨／筆筒樹／腎蕨／鳳尾蕉／美葉鳳尾蕉／雁來紅／八角金盤／洋常春藤／常春藤／鵝掌柴類／熊掌木／金球菊／蘄艾／銀葉菊／山菊／秋海棠類／彩葉甘藍／變葉木／紅背桂／銀絨野牡丹／印度橡膠樹／琴葉榕／冷水花／毛蝦蟆草／金邊龍舌蘭／朱蕉／香龍血樹／虎尾蘭／象耳澤瀉／粗肋草／姑婆芋／黛粉葉／龜背芋／小天使蔓綠絨／春羽蔓綠絨／叢立檳榔／叢立孔雀椰子／黃椰子／可可椰子／蒲葵／羅比親王海棗／觀音棕竹／棕櫚／大葉仙茅／蜘蛛抱蛋／露兜樹類／斑葉芒

中名索引
學名索引

作者序
監修序
如何使用本書

花材植物
葉薊／小蝦花／串心花／黃蝦花／青葙／雞冠花／千日紅／軟枝黃蟬／小花黃蟬／紫蟬花／紅蟬花／金香藤／馬利筋／皇冠花／橡膠茉莉／彩冠花／洋蓍草／金鈕扣／藿香薊／重瓣粉花瑪格麗特／友禪菊／雛菊／翠菊／菊花／大波斯菊／黃波斯菊／大花金雞菊／大麗花／藍眼菊／紫錐菊／非洲菊／茼蒿／向日葵／麥稈菊／麒麟菊／白晶菊／瓜葉菊／黑心菊／加拿大一枝黃花／萬壽菊 ／孔雀草 ／百日草／小百日草闊葉十大功勞／福氏十大功勞／凌霄花／木棉／桂竹香／紫羅蘭／蠟梅／風鈴草／流星花／桔梗／金銀木...