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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：食品技師應試寶典
衛生署97年公布「食品安全管制系統（HACCP）」之後，我國食品業正式走向專業證照化時代，100年6月21日至22日召開之「全國食品安全會議」更將食品技師稽查簽證制度列為食品產業管理之重大改革方案，食品技師之價值得以被國家重視而提升不少。
然而考試範圍廣博，考科多達六項（食品衛生安全與法規、食品加工學、食品分析與檢驗、食品化學、食品微生物學、食品工廠管理）讓考生準備不易。筆者有鑑於市面上無專書可供指引，遂依個人多年實務與教學經驗編輯本書，以期造福未來幾年需爭取食品技師證照之人士。
商品資料
- 作者： 曾皓
- 出版社： 考用出版社 出版日期：2007-09-01 ISBN/ISSN：9789862652831
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
- 類別： 中文書> 政府考用> 專技人員考試
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