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一學就會! 拍出令人食指大動的美食攝影技巧:料理造型設計 × 器皿搭配的圖書 |
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一學就會! 拍出令人食指大動的美食攝影技巧:料理造型設計 × 器皿搭配 作者:佐藤朗、小坂桂 / 譯者:李明純、黃珮清 出版社:旗標科技股份有限公司 出版日期:2017-03-01 語言:繁體書 |
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當桌面擺滿各式各樣的料理,要拍得好並沒有想像中容易。不但要注意料理的擺設,還必須想辦法拍進所有的餐點,這時專家們都怎麼處理呢?就讓美食攝影師【佐藤 朗】及料理造型師【小坂 桂】教您擺設及攝影的技巧,只要用手機或一般相機就能把料理拍得美觀又美味。
.日常料理怎麼拍才好看?
.各式美味甜點怎麼擺才能呈現華麗感?
.想拍出如咖啡廳般的悠閒氛圍該怎麼做呢?
.要怎麼做才能拍出如雜誌、食譜裡的美食照?
.大小不同的蔬果,怎麼呈現才能讓光線跟色彩均勻分佈?
.剛出爐的麵包、剛沖泡的咖啡、熱騰騰的美食要怎麼表現才有溫度呢?
.肉類、魚類料理,要怎麼表現油亮、鮮嫩的光澤呢?
.滿桌的菜餚、餐具,怎麼擺設拍起來才好看?
.生菜沙拉、義大利麵、炒飯,要怎麼善用「空氣感」來呈現?
.圓形食器、方形食器、刀叉、…怎麼擺才不突兀?
本書特色:
.不需要昂貴的相機設備,用手機、手持相機就能輕鬆拍攝!
.不只講解拍攝技巧,還教您「料理造型設計」與「器皿搭配」,讓料理看起來美味,還能營造不同的氛圍!
.沒有艱澀的攝影理論,用大量的料理照片,讓您一看就懂、一學就會!
作者簡介:
攝影師:佐藤 朗
活躍於書藉、雜誌、廣告等媒體,也是料理攝影專門教室 felica-spico 負責人。從最基本的攝影基礎,到專業級的打光技術、影像處理,及料理攝影的專門課程等,都相當受歡迎。
~著作~
.『もっとおいしく撮れる!お料理写真10のコツ』(青春出版)
~負責書籍的攝影部份~
.『クセになる!パクチーレシピブック』(PARCO 出版)
.『夫婦のきずなごはん』(KADOKAWA出版)
.『我が家の絶品ママカレー』(IKAROS 出版)
.『シカゴ発 絶品こんがりレシピ』(IKAROS 出版)
.『ロッジ発 スキレット絶品レシピ』(IKAROS 出版)
~料理攝影專門教室~
felica-spico
http://felica-spico.com/
http://www.facebook.com/felica.spico
料理造型設計師:小坂 桂
負責書籍、雜誌、網頁、廣告、商品包裝等,各種專業媒體的料理造型,也會在 felica-spico 不定期舉辦相關講座。
~負責料理造型設計的書籍~
.『クセになる!パクチーレシピブック』(PARCO 出版)
.『野菜を使いきる。』(主婦與生活社)
.『成城石井流楽ウマおつまみ』(EASTPRESS出版)
.『我が家の絶品ママカレー』(IKAROS 出版)
.『シカゴ発 絶品こんがりレシピ』(IKAROS 出版)
.『ロッジ発 スキレット絶品レシピ』(IKAROS 出版)
~部落格~
「So Delicious!So Happy!」
http://ameblo.jp/meronponko/
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