日本超人氣名店創意三明治：OPEN新味覺生活!-FindBook 找書網 ISBN:9789863319160

內容簡介

嘴饞的時候，想來口小點心，
肚子餓的時候，想張嘴大快朵頤，
時間不夠時，想輕鬆快速準備好一餐，
今天想來點健康的，能夠搭配水果就更好了……！

　　這些需求，交給「三明治」就能輕鬆達成！
　　不用特別器具，只要「將愛吃的配料鋪在麵包上」！！

　　麵包變化最多樣、隨手就能完成、健康與美味兼備，
　　在家也能吃到日本超人氣的創意三明治！

　　日本人氣麵包&咖啡店傾囊相授！
　　本書介紹了7家廣受麵包狂熱者歡迎的人氣麵包店&咖啡店，一次告訴你77種在家也能輕鬆製作的創意三明治、最適合搭配的沙拉和湯、簡易抹醬製作方法。不必跑到日本，在自家餐桌就能享用人氣店家的美味！

　　種類豐富、符合各種需要！
　　內容不僅有蔬菜滿滿的健康取向三明治，還有使用了肉類和魚，適合當作晚餐、男生也能吃得很滿足的三明治。還有小孩子最愛的點心、招待客人時的三明治……等。

　　想吃的時候就能動手做，天天吃也不膩的創意三明治！
　　包羅萬象的豐富內容，適合愛好美食的你！

作者介紹

作者簡介

【食譜提供】

Katane Bakery

　　www4.point.ne.jp/~katane/accueil.html

cimai

　　cimai.info

ARTISAN BOULANGER CUPIDO

　　www.cupido.jp/

365日

　　www.365jours.jp/

TARUI BAKERY

Café Lisette

　　www.lisette.jp/cafe/

Signifiant Signifié

　　www.signifiantsignifie.com/

1
p.8
Katane Bakery／Katane Cafe
〔肉．魚〕的大分量三明治
醋漬白肉魚三明治
越式豬肉三明治
檸香烤雞肉三明治
香炒洋蔥雞肉三明治
牛排三明治
鮭魚塔塔三明治
雞肝三明治
烤沙丁魚三明治

2
p.22
cimai
〔豆類．雜糧．堅果〕的健康三明治
檸檬橄欖油燉雞豆三明治
腰果芋泥三明治
辛香堅果三明治
豆漿馬鈴薯三明治
高粱肉醬三明治
莧米蕈菇三明治
藜麥馬賽克蔬菜三明治
蘭姆紅豆奶油
花生風味地瓜三明治

3
p.40
ARTISAN BOULANGER CUPIDO
〔蛋．蕈菇〕的每日三明治
水波蛋三明治
蘑菇沙拉三明治
3色開放三明治
蕈菇塔塔三明治
培根蛋三明治

4
p.48
365日
〔吃得到大量蔬菜〕蔬食三明治
根菜水果甜酸醬三明治
烤洋蔥鮪魚三明治
紫甘藍茄子泥三明治
下仁田蔥芋頭焗烤三明治
香草酪梨沙拉三明治
番茄乾三明治
松露風味馬鈴薯三明治
安納芋泥三明治

5
p.64
TARUI BAKERY
〔乾貨．罐頭〕的存糧三明治
啤酒蜜棗乾三明治
鯖魚三明治
海苔奶油
芝麻味噌無花果乾三明治
油漬沙丁魚三明治
柴魚醬三明治
鯖魚奇米丘里三明治
杏桃乾番茄三明治。

6
p.78
Café Lisette
〔水果．果醬〕的點心三明治
洋梨醬三明治
堅果醬三明治
草莓馬斯卡魯波涅三明治
核果類水果的果醬三明治
栗子石榴三明治
蘋果木梨三明治
西瓜三明治
酪梨三明治
柑橘茅屋乳酪三明治

7
p.96
Signifiant Signifié
〔下酒也對味〕開胃菜三明治
白乳酪生火腿三明治
紅甜椒慕斯三明治
鱈魚薯泥三明治
青醬風味繽紛蔬菜三明治
蔥燒鴨胸三明治
香炒洋蔥節瓜三明治
蘋果果凍三明治
白肉魚塔塔三明治
豬肉醬三明治

p.38
最適合搭配食用的副餐
〔沙拉〕
莫查列拉乳酪的黃色沙拉／紅色沙拉／綠豆無花果沙拉／凱撒沙拉／胡蘿蔔絲沙拉／烤馬鈴薯／燒烤季節蔬菜

p.62
最適合搭配食用的副餐
〔湯〕
酪梨冷湯／綜合豆子湯／栗子濃湯／白色蔬菜清湯／綠色蔬菜濃湯／南瓜濃湯／牛肝菌濃湯

塗一塗、抹一抹就行
〔簡易抹醬〕
巧克力堅果棒／芝麻味噌醬／南瓜醬／蜜柑抹醬／藍紋乳酪抹醬／橄欖醬／蘋果紅茶果醬／葡萄柚薑泥果醬）

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