茶金創作全紀錄：劇本．影像．訪談

請大家來參與最後一里路
公視時代生活劇《茶金》製作全紀錄
製作人 徐青雲
《茶金》旅程，從企畫發想開始，找故事、找有趣的故事，說故事、說有意思的故事，這是每一齣戲都是這樣想的；同時，給自己一個挑戰，在現有臺劇中，要有點新意、要有點差異，這也是每一齣戲劇製作人的期許。於是，在這樣的初心下，《茶金》開始了第一步。
2018年底，「說一個與客家相關的時代故事」，是客家委員會與公共電視合製戲劇的「條件」，我接到這個專案後，開始爬梳資料與閱讀，因緣際會看到新竹北埔茶商姜阿新的女婿廖運潘先生自費出版、寫給自己家族子孫「想到什麼就寫什麼」 九冊浮生手稿，書中對1940、50年代岳父姜阿新多所描述，從新竹北埔的製茶產業，到與洋行貿易商業的往來，都有翔實的描述；從1950年代，臺三線上的新竹北埔，一個與國外洋行做生意的客家茶商為故事藍圖於是產生；同時，姜阿新先生的後代家人也不希望以真人真事改編，基於尊重與創作空間兼顧，讓劇本能發揮更自由的想像與可能，也定調以多個原型來揉捻各個不同的角色。謝謝廖運潘先生、姜麗芝女士與其子女，提供豐富的故事素材與信任。
在確定以「商戰」為主題後，立刻著手編劇的找尋，正在南非休假的徐彥萍Julianna約了回到臺灣立刻見面，本有專職工作的她，為了《茶金》辭去工作，離開了舒適窩。另，因《茶金》故事有經貿關係與外匯匯兌等專業，同時邀請有財經背景專業、也出版過多本財經小說的作者黃國華，加入編劇團隊；其實，我並不認識國華老師，但是他小說的讀者，他小說中說故事的鋪陳與節奏，很適合《茶金》以商業為本的氛圍，我聯絡他時，很巧他也不在臺灣，正在日本旅遊。顯然，頗有生活品質的兩人，將開始一段另類生活品質的編劇日子。
因為故事與客家相關，而且製作時代劇的難度不低，我力邀曾經在客家電視一起工作過的夥伴──湯昇榮與羅亦娌 一起加入編劇團隊，期望在編劇端就有製作專業的參與，除了讓劇本環節有更多不同面向的辯證與收斂，也能就製作端資源進行評估與整合。
2020年8月底，《茶金》在臺北大稻埕由林君陽執導開拍，我記得那是一個典型臺北燠夏的日子，怕室外聲音的干擾，場景門窗緊閉，劇組與演員們如同在一個高溫40°C的大蒸籠內工作；拍攝期間，我們在臺東池上一同度過中秋，直到12月下旬，在低溫中的一個深夜，寒風冷雨伴著我們最後一個場景在臺北殷海光故居殺青。
製作過程中，為了戲劇呈現的質感，導演、美術不斷的「許願」，我們也持續努力的找資源與解決困難，不到最後一刻不放棄。說實話，臺灣的劇組都會面臨大大小小不等的問題，大家也都是關關難過關關過。不過，《茶金》整個拍攝過程，應該鮮少有劇組會如此幸運，那就是我們一路都有神明相隨庇佑，拍到哪裡、廟會慶典就到哪裡，說如影隨形也不誇張；所以，「聲音」的處理，也是一大課題，後期混音處理真的吃盡苦頭。《茶金》拍攝工作團隊近150人，經過114天環島兩圈多，在16個縣市、20個古蹟以及10多個場景與茶園的拍攝，並使用數千人次臨演、10輛古董車、上千顆動畫特效鏡頭與「夢想動畫」的LED棚景等組合完成；後期製作由近200位工作成員再接再勵，耗時200多天終於完成。這中間，我們遇到了疫情，從疫情開始、從二級到三級，但在每個環節緊密有效能的執行下，每個齒輪既要防疫，也不怠進度，完成了《茶金》製作旅程。
《茶金》由公共電視與瀚草共同製作，又有客家電視一起加入行銷推廣，從企畫一直到宣傳，也是多個新的嘗試與合作模式，不論是片尾字幕是排在首位，或是排在末尾，每個人各司其職、相互補位、不分彼此，結結實實的一個都沒有少的團隊，才有《茶金》作品產出；對於所有參與《茶金》的成員，我衷心感謝，因此，情商編輯將團隊成員也可以在劇本書中列出，僅聊表一點心意；IP從戲劇出發，拍攝完成後，今年9月出版同名小說，也預計12月播畢後出版劇本書，更有多元周邊商品、行銷宣傳、異業結盟等合作，讓《茶金》、也讓臺灣茶有了更多不同的風貌。
《茶金》中有一句臺詞說：「不做世界第一、要做世界的唯一」，雖然，《茶金》是臺灣第一部以4K/UHD HDR製作的連續劇，也是首部海陸腔客語為主的戲劇，更被譽為最美的臺劇；但是，希望《茶金》的第一，不會成為唯一，未來，有更多的時代或不同類型的作品、有更多不同語言的戲劇，大家一起來接龍，展現臺灣多元的風貌與紋理豐富的故事。
《茶金》播出了，《茶金》旅程的最後一里路，邀請大家一起來參與。無論是：喜歡劇中的一個角色，喜歡戲中的一句話；或是因為看戲而多了與祖父母輩的聊天，或是想知道那個時代而去Google過往……。真心覺得，這些都是對《茶金》最有溫度的回饋與鼓勵，更蘊藏著滋味與回甘。

-----
自由創作是臺灣戲劇最棒的事
製作人 湯昇榮
想藉此序留下《茶金》的產製過程，將一杯茶到一齣戲的誕生，留給讀者一些實質參考。
接到青雲姐的邀約：時代生活、臺三線的茶產業、廖運潘先生的回憶錄以及海陸客家等目標。第一次的討論，我們就確立「商戰」的概念，這雖非什麼大「戰」，但主題在臺劇已視野嶄新，可以一搏。
青雲姐找來黃國華老師，他雖未有劇本創作，但商業小說赫赫有名，財經、金融、國際知識的博學多聞建構出漂亮的世界觀，一如他小說精采的筆法，依然非常傑出。我找來老友徐彥萍Julianna，她是這次劇本主要執筆者、是家族茶葉背景的海陸客家人、閱讀與記憶力與對白是她強項，我說服她辭去十年來的工作，專心投入劇本創作，她勇敢地接受了這個挑戰。
青雲姐和亦娌帶領小組多次田調、大量的書籍閱讀，分工討論龐雜的茶葉知識、肥料知識、茶金時代下的臺灣食衣住行育樂的社會樣貌，我們還多次翻出臺灣與世界歷史大事件比對，1949年前後的臺灣金融、百姓議題與世界局勢來建構人物背景。七位主角成形過程非常耗時，個性明確後，我們訂下大時代與政權交替轉換混亂期，幾位血緣無關、背景斷裂的人相知相惜的故事，也隨時提醒校準角色的特性，呼應商人的視角與感受。吉桑與女兒薏心來自家族、政府、同業、員工、農民、銀行，甚至通貨膨脹、國際局勢與市場帶來的壓力，凸顯他們的為難，於是也由人物的心理層面描繪此劇的核心。
邊走邊整隊，18個月的劇本工作，戰戰兢競，處處是理想與現實的交戰。
目標是十集劇本，我主張先放手讓編劇盡情撰寫，因而在層層疊疊過程中引發出極為龐大的故事線，Julianna每次交出的劇本裡頭，如論文般充滿各種註解、舉證照片、數據資料、相關書籍等鉅細靡遺資料，交出了字數可拍16集的驚人劇本量。再重新增取設定十二集的篇幅後，拍攝條件與預算我們也必須取捨，只得乖乖進行刪本了。
這個原創故事團隊就這樣：三位製作人、兩位編劇，加上前後兩位編劇助理，細心的助理邱平將歷史年表、人物、故事、結構表格化供我們綜觀全局。君陽後來在第三輪劇本刪減時，親自動筆撰寫許多橋段，而且都是具有畫龍點睛的厲害效果。
風格定調很重要，青雲姐喜歡日本大河劇寫實的生活感 ; 君陽則拿出電影《教父》開場，我則拿出《王冠》寫實中不失緊繃的張力與美學、《唐頓莊園》人物眾多下故事節奏依然明快流暢、《夜班經理》精緻的場面切換與時空轉換、美國詩人《艾蜜莉》竟然用上了嘻哈音樂，韓劇《我的大叔》兩位主角的相知憐憫、還有《大長今》對於中醫與食療的專業展現、男女主角同樣默默關懷撩起觀眾的揪心。知易行難，這些參考必須與我們故事的人物、核心、寫實的時代背景相互映照，相信大家在劇中都可以窺見我們團隊的設計了。
劇本中諸多從歷史細節尋找線索，線索中再探索線索的交集延伸，那些史料中看似不重要的小細節，或是影響著市井生活的歷史小事，卻安排成為主要人物推動故事的條件，每每團隊討論到這裡就會High起來。例如：我們找到ＫＫ從戰俘和印度大吉嶺茶葉的關聯，又把茶葉與肥料的必然關係、加上我自己祖父曾任大日本海軍通譯官的事實例證、他家人在臺北大空襲時全部罹難，女兒失蹤，讓ＫＫ的設定更加立體。又如戒嚴時期到「永樂戲院」欣賞京劇是政商名流唯一可以娛樂的地方，夏慕雪的故事線就這樣拉出來了; 值得一提的是，林炳炎先生對狄寶賽的豐富史料，美援當年在臺灣的諸多故事，新舊臺幣轉換間加上通貨膨脹帶給張家債務上的壓力，給了我們許多故事養分，又像是韓戰爆發的臺美關係給了薏心推動賣茶葉的機會等等，不勝枚舉。
《茶金》的音樂設計與歌曲製作是我們興奮的挑戰，為了烘托1949那幾年的時代樣貌，我們把古今中外十八般武藝都用上了。編劇從真實人物學琴的線索，將薏心的古典鋼琴變成推動故事的符號，也幫我們定調器樂與曲目的安排，除此之外，還有銅管、雙簧管、豎琴、手風琴、弦樂編制，時代風貌的爵士（從Swing、Big band、Coltrane），我們也特別參考了1949-1953年的美國排行榜歌曲，從曲式特色下手，希望營造出獨特感極高的音樂質感。另外不能少的臺灣民謠、客家山歌、京劇戲曲、酬神戲，還有那個年代的流行歌曲⋯⋯比較特別的是音樂上的想像，我們還採用韓德爾皇家水上音樂、俄國史特拉文斯基的音樂技巧在許多情節的推動上⋯⋯好玩又有趣啊！這樣的音樂難度與挑戰，跨界音樂頑童柯致豪最適合了，配合他的工作習慣，我常常早上七點開始跟他做音樂，天馬行空的，他也用了竹木的敲擊取代一般西洋的鼓與敲擊樂器，用Double Bass 來增強緊張感……雖然很磨人，但也是充滿挑戰。幾位金曲音樂人的歌曲都是精心挑選設計的，也謝謝建騏、大為、老丹與春麵、娃娃、若琳、文裕、佳慧，還有Sony的惟援、百罡的才華與支援。
雖說靈感來自歷史與真實人物，公共電視與客家委員會給我們完全自由，沒有下任何的指導棋，姜家也表明除了姜阿新之外，請我們避開太多家族人物與事務。故事裡的茶商，因為國際情勢、通貨膨脹、貨幣政策、政治管控的影響下，讓主角們只能隨著一波波的危機，用盡各種可能讓事業持續運作。對於這個原創故事來說，衷心希望觀眾不要因為我們提及某一段歷史、政府、政黨、政權、官員的某一些作為，就要說我們有什麼意識形態或亂貼標籤，那樣真的小看集體創作18個月的writing room團隊合作。「自由創作」就是臺灣戲劇給大家最棒的事情。
不得不在此讚揚一下剪接林姿嫻，她在素材的掌控、對導演的手法理解、鏡位的選擇、演員表演方法的連貫讓本劇展現多線又流暢的敘事風格，如果大家不時看到ＫＫ和薏心的眼神交流、還有許多群演場有序不紊亂的對跳（盛文公喪禮那場真的很絕），佩服！
語言、特效、音效、混音是我們花最多時間的環節，謝謝整個團隊，謝謝印刻出版認同我們將所有本劇參與人員放在書裡面，讓我們對他們的努力致敬。我知道還有很多缺失與遺憾，妥協與努力都做了。由衷感謝諸多朋友，首先是世詮多媒體的沈東昇先生，在我走投無路的時候給我極大的幫忙，給我振奮的力量。陳郁秀董事長的鼓勵與籌資、中保科技林信孝董事長、客家電視的張壯謀臺長、節目部饒瑞軍經理、夢想創造林家齊董事長。世界柔軟公司的張辰漁製片、好哥們昇豪、進良幫我奔走尋求資源，也非常感謝鍾佳濱立委、蔣絜安前立委的大力幫忙，瀚賢、玲姐、敏惠、純如、Eric等瀚草的夥伴忍受我拍攝期的諸多狀況，還有後勤的協助，蘇國興大哥帶領的製片團隊，小卓、Larry 、佑璇與公視行銷團隊⋯⋯
特別感謝富邦文教基金會的冷彬協助，富邦大安藝旅Folio安排了「217號」房成為我們的剪接室，給姿嫻、君陽和我們「福祿壽喜」製作隊（三位製作人以及辛苦又操煩的後期製片羅乙心的工作組合）一個安穩舒適的創作空間。
盛文公要吉桑「乖」、「聽話」，但本劇中的主要角色，好像都不太聽話。
吉桑說：「那是政府的事情，不管日子怎麼變，飯還是要吃，茶還是要飲。」
我們的長輩們，那個時代的人們，日出而作、日落而息，單純地為了生活踏實努力著。
「日光沒有選擇」，就像是劇中主角他們沒選擇地面對大時代給他們的考驗，跟自己奮鬥，跟環境搏鬥。以前人說：「商人無祖國」，歷史上，商人的社會觀感約莫是銅臭味、無法管控、只顧賺錢。社會的推進，全球化影響我們每一個人，然而臺灣商人百年來還是四處奔走求生存，國際政局、經濟競爭、社會波動如常運行，而我們大部分人其實跟他們一樣，都是大時代下的小人物而已。
人生有上坡有下坡，獻給這塊土地、獻給臺灣商人、獻給茶農、獻給那個不畏懼向環境抗衡的時代與人物。

請大家來參與最後一里路
公視時代生活劇《茶金》製作全紀錄
製作人 徐青雲
《茶金》旅程，從企畫發想開始，找故事、找有趣的故事，說故事、說有意思的故事，這是每一齣戲都是這樣想的；同時，給自己一個挑戰，在現有臺劇中，要有點新意、要有點差異，這也是每一齣戲劇製作人的期許。於是，在這樣的初心下，《茶金》開始了第一步。
2018年底，「說一個與客家相關的時代故事」，是客家委員會與公共電視合製戲劇的「條件」，我接到這個專案後，開始爬梳資料與閱讀，因緣際會看到新竹北埔茶商姜阿新的女婿廖運潘先生自費出版、寫給自己家...

與茶共舞
公廣集團董事長 陳郁秀

輝煌的年代
臺灣茶，是我們日常生活的一部分，但如果深入了解它，會發現它隱含著你我所不認識的一段風光臺灣的歷史，它曾經兩度是臺灣重要的加工出口與經濟作物，並揚名國際。第一次是在1858年後，因為《天津條約》之故，安平、淡水、雞籠、打狗開港，歐美各國紛紛來臺設立商辦，開啟了四十年的國際交流歲月，甚至在1870年代遠征美國紐約；第二次則是在日治五十年、第二次世界大戰結束後1945～1965年間，史上最嚴重通膨且危機四伏的動盪年代，這時期的臺灣烏龍茶、紅茶、綠茶遍布美歐亞非四大洲，聲名遠播。
位於臺三線上的新竹北埔庄大茶商姜阿新，擁有當時臺灣最大的茶廠與最現代化的設備，他所產製的紅茶具有最佳品質、最大產量與外銷量，他的事業照顧了幾乎所有北埔庄的居民，極受當地人的愛戴與尊敬。因為洋行生意的需要，招待洽公貴賓，親手興建了「北埔洋樓」，他見證了那個時代的榮景，但最後因時局動亂與產業變遷以及洋行貿易受到通膨與外匯的影響，為了避免波及員工生計，於1965年宣布破產，獨自承擔龐大債務，黯然離開心愛的茶廠、洋樓和北埔。他離開前，望著洋樓內心悲傷地感嘆著：「再也回不去了……。」他的奮鬥史令人敬佩、亦讓人不勝唏噓，因為當大環境改變時，命運不一定操之在我。
商戰與商道
《茶金》是一部時代生活劇，背景設定在1949～1955年間，此時正是臺灣茶葉第二次躍上國際的年代。故事的內容是以姜阿新為原型出發，以詮釋種茶、製茶、茶廠到外銷的生產鏈為線，穿插有關茶的專業、商戰的狡詐，再擴展至國家的宏觀層次及外交的參與，清晰地鋪陳那個時代的政治、經濟、社會脈絡全貌，這樣的布局十分難得。
故事中張福吉的女兒薏心，她跨越了舊束縛，歷經一次被退婚、一次主動退婚的衝擊，始終堅持「做自己」的理想，她充滿自信，勇於面對困難又具備解決問題的能力，在政商複雜的明爭暗鬥中，懂得如何做「對」的決定，而且是在攸關整個茶產業存亡的關鍵時刻，她的堅強毅力與行事果斷，對於身處一個封閉不重視女權的時代，為打破重男輕女的觀念，做出最佳詮釋。她克服萬難將臺灣特有的「膨風茶」推向世界舞臺，展現不凡的遠見，以實戰成績贏得父親的信任與讚賞，不僅是位「先進的女兒」，更是位名副其實「女商人」的典範。在這複雜又詭譎的行業中，張福吉和薏心這對父女「誠信」的待人處事之道，也正是令人肅然起敬的「商魂」與「從商之道」。
近年來，公視、華視製作的戲劇節目大多強調傳統產業的深度，較少觸及商業經濟的內涵，而《茶金》編劇直接從商業角度切入，將不為人知爾虞我詐的產業經營與商戰秘辛，刻畫入微；而對於如何嗅到商業的發展趨勢、機會的掌握、貿易談判的技巧、人際交往的算計，乃至於國際商機資訊的汲取、外銷管道的建立、及客戶信任度的判斷等精彩情節，導演以敏感、細膩的手法加以詳盡地描述，可說是近年少見的一部精緻作品。

臺灣品牌茶──東方美人
臺灣唯一本土研製的特色茶「東方美人茶」又名「膨風茶」，茶菁原料係採自受小綠葉蟬（浮塵子）吸食的「一心二葉」之茶芽，萎凋後經手工攪拌控制溫度，自然發酵，使茶葉產生獨特的蜜糖熟果香，因其茶葉白毫顯著，故又稱「白毫烏龍茶」。「東方美人茶」盛產於夏季芒種前後小綠葉蟬繁衍期間，小綠葉蟬怕風、怕雨、怕濕、怕熱、又怕肥料，而且牠只吸食一心二葉部位，時間的控制就必須十分精準，也就是小綠葉蟬來食時間點及茶樹剛發出一心二葉的時間必須吻合，膨風茶才能產生……，而有時一陣風或一陣雨，細嫩的茶芽就會被打落一地。也因如此，由劇中畫面可一窺製茶工序、茶樹品種、碳火焙茶等技術，亦能充分感受茶人的敬業態度。「東方美人茶」外觀呈現白、綠、黃、紅、褐五色相間，色澤鮮豔亮麗，形狀自然卷曲，宛如花朵；入水又猶如跳舞的飛鳥，茶姿婀娜撫媚，茶湯橙紅明亮，持久耐泡（十泡），餘韻無窮……，可謂色、香、味俱全的「臺灣品牌」，就因它受過傷，所以有其特點……，茶與人的境遇相似，傷口，可以讓人脆弱，也可讓人變得勇敢，就如同遇到危機，可能也是轉機，臺灣的命運不也是如此嗎？在受到壓迫時，表現更為堅強淡定，即使地震、颱風不止，也能找到生命出路。張薏心在傳承家業的過程中，展現她這個世代的領導方式，打破成規，努力將「東方美人茶」推向國際……。十足代表客家人的「硬頸」精神。

後記
最動盪的時代也是最好的時代，風雨飄搖的過程中，茶金歲月的故事，是個人、家族的努力，也是時代趨勢的推波，半世紀前爾虞我詐的商戰，國與國之間的互動，七十年後的今天，面貌依然不變。唯一不同的是，我們面臨更多大自然的反撲……，現在對我們更為重要的課題是，各司其職、珍惜當下、隨勢轉化，因為生命的亮度操之在我，成就的規模則操之在大環境！危機就是轉機，七十年前如此，今日亦復如此。

與茶共舞
公廣集團董事長 陳郁秀

輝煌的年代
臺灣茶，是我們日常生活的一部分，但如果深入了解它，會發現它隱含著你我所不認識的一段風光臺灣的歷史，它曾經兩度是臺灣重要的加工出口與經濟作物，並揚名國際。第一次是在1858年後，因為《天津條約》之故，安平、淡水、雞籠、打狗開港，歐美各國紛紛來臺設立商辦，開啟了四十年的國際交流歲月，甚至在1870年代遠征美國紐約；第二次則是在日治五十年、第二次世界大戰結束後1945～1965年間，史上最嚴重通膨且危機四伏的動盪年代，這時期的臺灣烏龍茶、紅茶、綠茶遍布美歐亞非四大洲，...

故事簡介
序 與茶共舞 公廣集團董事長 陳郁秀
序 一杯茶的際遇 客家委員會委會主委 楊長鎮

主創團隊
請大家來參與最後一里路 製作人 徐青雲
自由創作是臺灣戲劇最棒的事 製作人 湯昇榮
茶葉、仕紳、商戰，還原時代之美 共同製作人 羅亦娌
茶壺裡的風暴 編劇 徐彥萍
深刻體會客家世界的美好 編劇 黃國華
大時代的洪流裡的掙扎奮戰 導演 林君陽

登場人物
張福吉 X 郭子乾 霸氣柔情的風神茶虎
張薏心 X 連俞涵 千金小姐的英雄之旅
劉坤凱 X 溫昇豪 懷抱人道關懷的改革者
范文貴 X 薛仕凌 強勢回歸的茶農之子
夏慕雪 X 李 杏 渴望幸福的落難女伶
靳元凱 X 黃健瑋 將軍的夢想與遺憾
山 妹 X 許安植 深山茶寮的天才小茶師

茶金日報．關鍵直擊
茶金風物誌
茶金古蹟巡禮

分集劇本
工作人員名單

故事簡介
序 與茶共舞 公廣集團董事長 陳郁秀
序 一杯茶的際遇 客家委員會委會主委 楊長鎮

主創團隊
請大家來參與最後一里路 製作人 徐青雲
自由創作是臺灣戲劇最棒的事 製作人 湯昇榮
茶葉、仕紳、商戰，還原時代之美 共同製作人 羅亦娌
茶壺裡的風暴 編劇 徐彥萍
深刻體會客家世界的美好 編劇 黃國華
大時代的洪流裡的掙...