蘇老師化學聊是非

得獎紀錄：中央研究院史語所王道還老師特別推薦！

蘇老師化學聊是非目錄序用化學探究生活是非10第一篇懂化學，保平安1數字會說話？──謊言與統計學162野生的最好？──鮭魚203殺蟲也殺人？──DDT254不再有人餓肚子──基因改造技術325.造乳酪，不殺生──基因技術366炒菜鍋也有毒？──鐵氟龍407殺蟲不殺人──殺蟲劑448吃一點沒關係──微量化學物499灌個飽──水的迷思5710蘋果咬一口──水果蠟6511更年期怎麼辦？──賀爾蒙療法6912毒地毯──清潔保養很重要7613吃了保健康？──健康食品8114記憶大作戰──艾滋海默氏症8515有沒有毒？──藥物試驗9216間諜遊戲──黃麴毒素9617臭氣逼人──奇妙的身體10118吃肉瘦得了？──低碳水化合物飲食法10519「瘋」蜜──木藜蘆素10920無法甜蜜──果糖不耐症11321無糖巧克力──糖醇11722抗癌妙方──花椰菜12123不再發霉──丙酸鹽類12524大蒜治百病？──蒜素12925有吃有保障──營養補充劑13326維他命是啥玩意──維他命B1713727劇毒保鮮膜？──無氯沒關係14128天然的最好？──合成的一樣棒14629抗癌妙方──蔬菜水果不少吃150第二篇學化學，開眼界30神奇魔術──化學來幫忙15631致命吸引力──麝香16032苦味不再──腺苷一磷酸16433不流動的液體──玻璃16834科學證據？──小心為上17235聖誕奇蹟──槲寄生與毒蠅傘17636濃情蜜意──偉哥與偉嫂18037第一種人工纖維──聚酯18538古老的傳說──淘金18939.古墨水──鞣酸鐵19340哈利波特的魔法石──尼樂‧勒梅19741既殺生也保健──銅離子20242防彈背心──救命的克維拉20643最危險的化妝品？──口紅21044衣服也變硬──硬水21445可吃又好用──黃豆21846你真是有味道──性費洛蒙22247好吃的化學家──蟲226第三篇化學人，化學事48立志當化學家──李比希23249吸了一口純氧──普利斯特理23650冷靜一下！──吃點溴化物24051緩解躁鬱症──鋰24452騙人把戲與真化學──魔術24853就是讓你很想睡──巴比妥酸鹽25254分子照鏡子──鏡像異構物25655毛地黃能治病──韋德林26156吃麵包染毒癮？──罌粟與罌粟子26557水銀中毒──牛頓搞化學26958跳動的青蛙腿──乙醯膽鹼27359有機合成第一步──尿素27760恐怖影片──膠捲演化史28261綠色仙子之謎──苦艾酒28662痛快的笑──笑氣290第四篇用化學，辨是非63燻腸腐蝕劑？──怪問認真答29664頭殼上鑽個洞──荒誕的科學30065特異功能石？──石英30466你真的不用死！──密醫說法30967腦裡的珊瑚鈣──吹牛化學家31368死水變活水──高明的想像力31769偉大的揭弊電影？──三流的科學32170氧氣補充站──算了吧325附錄329化合物對照表330蘇老師四書大索引340

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