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海鮮風味餐的圖書 |
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海鮮風味餐【金石堂、博客來熱銷】 作者:蕭宗隆 出版社:世一文化事業股份有限公司 出版日期:2002-12-16 規格:128頁 |
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腰果蝦仁、香酥溪蝦、鱸魚杏仁片、芝麻鹹小卷等,都是餐館菜單中常見的佳肴,本書教您如何選材、配料及製作,並列出注意事項,分析營養成分及提供廚娘妙招,讓您在家DIY,做出色香味俱全的好菜
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