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餐飲衛生與安全的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：餐飲衛生與安全
- 圖書簡介
餐飲衛生安全概論
食品中毒
餐飲設施規劃
採購、驗收、儲存及食材前處理
廚房衛生管理
.......
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