購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 3 項符合

食物安全實用手冊:食物醫生(1)

的圖書
食物安全實用手冊:食物醫生(1) 食物安全實用手冊:食物醫生(1)

作者:康鑑文化編輯部蕭千祐王景茹 
出版社:源樺事業
出版日期:2009-03-17
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:食物安全實用手冊:食物醫生(1)

吃出健康,遠離黑心食品威脅 長庚技術學院營養學講師&營養師 蕭千祐
享受食在安全的好滋味 廚魁工作室專任教師&營養顧問 王景茹
營養師推薦序
一.食物安全常識:
1. 市售的商品那些含有恐怖的食品添加物?
2. 蔬菜水果的農藥殘留度到底有多少呢?
3. 很多市售食物都會添加防腐劑,應如何避開防腐劑的威脅?
4. 有機蔬菜與無農藥蔬菜要如何區分?
5. 那一些海產是含汞量很高的?(含汞量高的海產有 魚翅、旗魚、馬頭魚)
6. 進口食品的好壞要如何分辨?
7. 市面上很多標示基因改造的食品,到底基因改造食品是什麼?
8. 平常在外用餐,要如何預防食物中毒?
9. 為何吃完水果一定要漱口?
10. 為何吃波菜時最好連根一起吃?
11. 黑豬肉真的比白豬肉健康嗎?
12. 過敏體質者不適合吃那些食物?
13. 為何剛從事完美容療程的人,要避免食用九層塔?
14. 蜂蜜含有豐富的微量元素,不適合一歲以下小孩食用,你知道為什麼嗎?
二.選購和清洗常識:
15. 花椰菜容易殘留農藥與躲藏菜蟲,應該如何清洗才好呢?
16. 敲一敲哈蠇外殼,聲音越響亮越好嗎?
17. 透抽又紅又硬就表示新鮮嗎?
18. 買魚時,應如何挑選分辨是否新鮮?
19. 茼蒿的農藥殘留高,要如何清洗才能去除農藥呢?
20. 昆布表面有一層白霜,需要清洗掉表面白粉嗎?
21. 要剝皮吃的水果,是否還要先用水洗過?
三.保存常識:
22. 螃蟹怎麼保存最新鮮?
23. 醬油開封後要冷藏保鮮嗎?
四.食用常識:
24. 哪些水果不宜與高蛋白食物同時食用?
25. 馬鈴薯發芽或變綠,吃了真會中毒嗎?
26. 蕃薯葉用油炒比水煮更健康?
27. 血栓者要多吃海參,對嗎?
28. 吃龍蝦能促進手術傷口癒合?
29. 枸杞為何要用清水洗過再食用?
30. 水果到底是飯前吃還是飯後吃,才對?
【內容簡介】:
從食物採買到料理上菜
為全家人食物安全把關
破解你的飲食迷思
正確吃出健康新觀念
全程掌握鮮度與美味
吃出活力、健康100分!
【本書特色】
◎215種食材安心吃
從天然動植物到人工食品,介紹安心食用法、選購、清洗、料理、保存、處理技巧及食材營養和保健功效,給你最正確的食品情報。
◎超實用食材選購指南
食材分類清楚,容易搜尋,幫助讀者快速找到需要的食材,搭配清晰圖解,是家庭採購的最佳幫手。
◎18個詢問度最高的熱門話題
狂牛症、有機蔬菜、基改食物、食物中毒……目前最受注目的飲食流行話題,解答你對食物安全的所有疑惑。


商品資料
  • 作者: 康鑑文化編輯部、蕭千祐、王景茹
  • 出版社: 源樺事業 出版日期:2009-03-17 ISBN/ISSN:9789868425750
  • 裝訂方式:軟精裝 頁數:320頁
  • 類別: 中文書> 科學> 應用科學
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
岩合光昭 與貓散步
66折: $ 231 
金石堂 - 今日66折
品格教育繪本 情緒教育:精選繪本套書 (18冊入)
作者:喬尼.蘭伯特、納迪亞.希琳
出版社:東雨文化
出版日期:2024-04-22
66折: $ 3953 
金石堂 - 今日66折
造神:人類探索信仰與宗教的歷史
作者:雷薩.阿斯蘭
出版社:衛城出版
出版日期:2020-09-02
66折: $ 297 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
失智症照護指南[經典暢銷增訂版]
作者:邱銘章、湯麗玉
出版社:原水文化事業股份有限公司
出版日期:2024-02-02
$ 338 
金石堂 - 暢銷排行榜
魔都精兵的奴隸 (首刷限定版) 16
作者:竹村洋平/
出版社:東立出版社
出版日期:2024-11-05
$ 162 
博客來 - 暢銷排行榜
童話裡的心理學
作者:鐘穎
出版社:楓樹林出版社
出版日期:2024-11-01
$ 331 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
生命中最大的寶藏就是你自己Stand by Yourself
作者:曾寶儀
出版社:遠見天下文化出版股份有限公司
出版日期:2024-10-31
$ 331 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
114年超好用大法官釋字+憲法訴訟裁判(含精選題庫)[警察特考]
作者:林俐
出版社:千華數位文化股份有限公司
出版日期:2024-11-15
$ 531 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
114年超好用大法官釋字+憲法訴訟裁判(含精選題庫)[高普考]
作者:林俐
出版社:千華數位文化股份有限公司
出版日期:2024-11-15
$ 531 
博客來 - 新書排行榜
心境:簡忠威水彩藝術
出版日期:2024-11-21
$ 1287 
博客來 - 新書排行榜
庫洛魔法使 透明牌篇 16完 (首刷限定版)
作者:CLAMP
出版社:東立
出版日期:2025-03-15
$ 675 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策