免疫學博士顧小培 x 99個補健知識全公開
大豆改善「牛精」行為;
番茄幫助深層睡眠;
薏米水強身抗流感;
小紅莓預防尿道感染;
牛黃素增加視幹細胞改善視力……
「無藥醫不等於無得醫!」
免疫藥品研究專家顧小培博士一直深信所有疾病都有原因,最終一定有解決方法,故繼續以科研數據為基礎,重新深入檢視人體八大系統主要問題,包括:皮膚、內分泌、生殖、神經、骨骼、消化、呼吸及心血管的疾病,以及拆解大眾對癌症的迷思,針對性列出有效治本的補健食品。書末特設補健品索引,方便讀者快速查閱,對症治本。
健康就是財富、預防勝於治療──尤其當擁有專利的藥物總是貴得要命,而且未必可以治好病症之時,我們更應從日常開始,每天一點一滴累積健康;與其被牽着鼻子走,何不主動出擊、反客為主,了解自己的身體運作、辨清致病原因,從「食」着手,藉天然草本食品根治毛病!
作者簡介:
顧小培博士於1974年往美國華盛頓州立大學念書,專攻細菌學,先後獲學士及碩士學位,1978至1982年在紐約州立大學做免疫研究,獲博士學位。
曾受聘於羅氏藥廠(Hoffmann La Roche),出任Senior Scientist。1985年轉職陶氏化工屬下的Merrell Dow藥廠負責免疫新藥研究。其後,發現低密度脂肪蛋白引起血管硬化的原因,提出細胞素理論(Cytokine Hypothesis)及發現抗氧化劑的消炎作用。
1993年任職於Vertex Pharmaceuticals負責生物科技研究,研究範圍由白介素至各種激酶,涉及的疾病遍及中風、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、關節炎等。曾獲14項專利,有數十篇研究論文刊於專業學報中。
近年對中藥尤感興趣,多次與北京中國研究院、北京西苑醫院作專門學術交流。顧博士於2003年起在《信報》撰寫〈康和健〉專欄,曾出版《持營保泰》、《吃出生機》、《益果良蔬》、《食療有方》、《美肌之食》、《免疫力 保均衡》、《抗氧化 除病源》、《排毒素 護肝消脂》、《調補擇食 養生樂》、《對症辨謬》(全4冊)、《補營擇食》(全2冊)、《25+必備 天然之食抗衰老》、《補營有方 提升孩子健康力》等著作。